Sartén de alta calidad para cocinar de forma versátil y servir con estilo

Esta sartén redonda con un diámetro de 240 mm destaca por su combinación de 90 % cobre en el exterior y 10 % acero inoxidable en el interior. El cobre garantiza una excelente conductividad térmica, que permite una cocción uniforme y precisa. El revestimiento interior de acero inoxidable es apto para contacto alimentario y facilita el mantenimiento, ya que evita el estañado del cobre. La sartén está equipada con dos asas de latón remachadas, que aseguran un manejo seguro y, al mismo tiempo, destacan visualmente por su color dorado. El pulido espejo de alta calidad realza el diseño elegante y convierte la sartén en un auténtico objeto de atención.

Perfecta para tareas culinarias y de servicio exigentes

Esta sartén es ideal para cocinar huevos así como para la preparación de gratinados y crème brûlée. Gracias a su aspecto elegante, es perfecta para la presentación en mesa y también puede utilizarse para flambear. Es apta para todo tipo de cocinas excepto inducción, lo que la convierte en una herramienta versátil en la cocina profesional. Ya sea en la gastronomía o en el catering de alta gama, esta sartén combina funcionalidad con estética y apoya técnicas culinarias exigentes.

Cuidado del cobre:

• El cobre se oxida de forma natural con el tiempo y desarrolla una pátina.
• Para conservar el brillo radiante de la superficie, trate el material regularmente con una pasta pulidora adecuada.

Cuidado del acero inoxidable:

• Para proteger la superficie de alta calidad de forma duradera y evitar la formación de manchas, limpie el producto únicamente a mano con agua tibia, un detergente suave y un paño suave.