Descripción del producto

La sartén ovalada para pescado está especialmente diseñada para la cocción suave de pescados enteros, lo que permite conservar de manera óptima la textura delicada y el sabor. El aluminio muy grueso de 5 mm garantiza una alta estabilidad dimensional y un recubrimiento duradero que permanece fiable incluso con un uso intensivo en placas de inducción. La base remachada de acero inoxidable ferrítico AISI 430 hace que la sartén sea apta para inducción y versátil para su uso en todo tipo de cocinas. El mango remachado de cinta de acero con recubrimiento en polvo resiste cortos procesos de horneado hasta 200 °C y, gracias a su forma curvada a la francesa, es especialmente ergonómico y fácil de manejar.

Ámbitos de uso y fortalezas

Esta sartén es ideal para cocinas profesionales que valoran una cocción precisa y delicada. Es perfecta para la preparación de platos de pescado en los que se desea preservar la forma y el sabor. Gracias a su recubrimiento de alta calidad de cinco capas, ofrece un deslizamiento óptimo de los alimentos y una resistencia profesional, incluso con un uso intensivo. Su construcción robusta y la compatibilidad con todo tipo de cocinas, especialmente inducción, la convierten en una herramienta versátil para el uso diario en la gastronomía.

• No calentar en vacío ni sobrecalentar.
• Evitar choques térmicos.
• No utilizar objetos metálicos en la batería de cocina.

• Realizar la limpieza exclusivamente a mano.
• No utilizar esponjas abrasivas.