Sartén robusta con revestimiento antiadherente de alta calidad

Esta sartén con un diámetro de 320 mm destaca por su construcción de aluminio de 5 mm de grosor, que garantiza una alta estabilidad dimensional y protege duraderamente el revestimiento. El revestimiento antiadherente profesional de cinco capas permite una cocción delicada y evita que los alimentos se peguen, lo que resulta especialmente ventajoso en procesos de cocinado delicados. La base incorporada de acero inoxidable magnético AISI 430 hace que la sartén sea apta para todo tipo de cocinas, incluida la inducción. El mango de acero laminado con recubrimiento en polvo es resistente al calor y, gracias a su forma curvada al estilo francés, se adapta cómodamente a la mano.

Uso versátil en la cocina profesional

La sartén es ideal para calentar suavemente y freír alimentos delicados, donde es importante que los ingredientes se deslicen con facilidad. La típica forma lyonnaise facilita el volteo y el servicio. Gracias a su construcción robusta y al revestimiento de alta calidad, es perfecta para un uso intensivo en la gastronomía. Ya sea para sellar carnes, preparar verduras o calentar salsas, esta sartén ofrece una solución fiable y duradera para tareas culinarias versátiles.

• No calentar en vacío ni sobrecalentar.
• Evitar choques térmicos.
• No utilizar objetos metálicos en la batería de cocina.

• Limpieza únicamente a mano, sin estropajo abrasivo.