Sartén de alta calidad para una cocción precisa

Esta sartén redonda con un diámetro de 320 mm destaca por su revestimiento antiadherente quintuple, que permite un deslizamiento óptimo de los alimentos y garantiza una resistencia profesional. El aluminio de 5 mm de grosor proporciona una alta estabilidad dimensional y una excelente distribución del calor, ideal para procesos de cocción delicados y calentamientos rápidos. El mango verde, recubierto con pintura en polvo, es resistente al calor hasta 200°C y facilita el manejo gracias a su forma curva francesa. La base incorporada de acero inoxidable ferrítico AISI 430 hace que la sartén sea adecuada para todo tipo de cocinas, incluida la inducción.

Perfecta para el uso profesional en cocina

La sartén está especialmente diseñada para la cocción de verduras conforme a las directrices HACCP, lo que se indica mediante el mango verde. Es ideal para un uso intensivo en la gastronomía y para técnicas culinarias exigentes en las que predomina la cocción suave. Gracias al tipo de corte lyonés, los alimentos se deslizan fácilmente al bol, facilitando el flujo de trabajo. Esta sartén es una herramienta versátil en cualquier cocina profesional, que combina fiabilidad y durabilidad.

• ⚠️ No calentar en vacío.
• ⚠️ No sobrecalentar.
• ⚠️ Evitar choques térmicos.
• ⚠️ No utilizar objetos metálicos.

• Realizar la limpieza exclusivamente a mano.
• No utilizar esponjas abrasivas.