Sartén de alta calidad para procesos de cocción exigentes

Esta sartén redonda con un diámetro de 280 mm está especialmente diseñada para procesos de cocción delicados y el calentamiento suave de alimentos. El revestimiento antiadherente quintuple garantiza un deslizamiento óptimo de los alimentos y ofrece una resistencia profesional incluso con un uso intensivo. Gracias al cuerpo de aluminio muy grueso de 5 mm, la sartén mantiene su forma y el revestimiento es duradero, incluso al utilizarse en placas de inducción. La base incorporada de acero inoxidable ferrítico AISI 430 hace que la sartén sea universalmente apta para todo tipo de cocinas, incluida la inducción.

Perfectamente adecuada para cocinas profesionales y múltiples aplicaciones

El mango verde, que cumple con las normativas HACCP, es ideal para cocinar verduras y favorece una clara separación de los grupos de alimentos. El mango de acero remachado y recubierto con pintura en polvo es resistente al calor hasta 200 °C y permite también hornear brevemente en la sartén. La forma ergonómica y curvada del mango facilita el manejo y asegura un agarre seguro. Esta sartén es óptima para su uso en la gastronomía profesional, especialmente para la preparación delicada de verduras y alimentos sensibles, donde se requiere un control preciso de la temperatura y una alta resistencia.

• ⚠️ No calentar en vacío.
• ⚠️ Evitar el sobrecalentamiento.
• ⚠️ Evitar los choques térmicos.
• ⚠️ No utilizar objetos metálicos.

• Realizar la limpieza exclusivamente a mano.
• No utilizar esponjas abrasivas.