Sartén de alta calidad para procesos de cocción exigentes

Esta sartén redonda con un diámetro de 280 mm está especialmente diseñada para procesos de cocción delicados y el calentamiento suave de alimentos. El revestimiento antiadherente quintuple asegura un deslizamiento óptimo de los alimentos y garantiza una resistencia profesional incluso con un uso intensivo. Gracias al cuerpo de aluminio muy grueso de 5 mm, la sartén mantiene su forma y el revestimiento es duradero, incluso cuando se utiliza en placas de inducción. La base incorporada de acero inoxidable ferrítico AISI 430 hace que la sartén sea universalmente apta para todo tipo de cocinas, incluida la inducción.

Perfectamente adecuada para cocinas profesionales y múltiples aplicaciones

El mango verde, que cumple con las directrices HACCP, es ideal para cocinar verduras y favorece una clara separación de los grupos de alimentos. El mango de acero remachado y pintado en polvo es resistente al calor hasta 200 °C y permite también un horneado breve en la sartén. La forma ergonómicamente curvada del mango facilita su manejo y garantiza un agarre seguro. Esta sartén es óptima para su uso en la gastronomía profesional, especialmente para la preparación delicada de verduras y alimentos sensibles, donde se requiere un control preciso de la temperatura y alta resistencia.

• No calentar en vacío ni sobrecalentar.
• Evitar choques térmicos.
• No utilizar objetos metálicos en la batería de cocina.

• Realizar la limpieza exclusivamente a mano.
• No utilizar esponja abrasiva.