Sartén de alta calidad para exigencias profesionales

Esta sartén redonda con un diámetro de 240 mm está especialmente diseñada para procesos de cocción delicados y para el calentamiento cuidadoso de alimentos. El revestimiento antiadherente quintuple garantiza un deslizamiento óptimo de los alimentos y una resistencia especialmente alta, incluso con un uso intensivo. El aluminio de 5 mm de grosor asegura una excelente estabilidad de forma y una distribución uniforme del calor, mientras que el fondo incorporado de acero inoxidable ferrítico AISI 430 permite su uso en todo tipo de cocinas, incluida la inducción. El mango verde, recubierto con pintura en polvo, es resistente al calor hasta 200 °C y facilita el manejo gracias a su forma curva al estilo francés.

Perfecta para verduras y cocción suave

La sartén es ideal para cocinar verduras, lo que se destaca con el mango verde como señalización HACCP. La forma cortada al estilo Lyon facilita el deslizamiento sencillo de los alimentos hacia cuencos o platos. Gracias a su construcción robusta y al revestimiento profesional, la sartén es óptima para el uso intensivo en la gastronomía, así como para cocinas exigentes donde la precisión y la higiene son fundamentales. Es versátil y apoya la preparación de una amplia variedad de platos en todo tipo de cocinas, incluidos los modernos fuegos de inducción.

• No calentar en vacío ni sobrecalentar.
• Evitar choques térmicos.
• No utilizar objetos metálicos en la batería de cocina.

• Realizar la limpieza exclusivamente a mano.
• No utilizar esponja abrasiva.