Sartén de alta calidad para exigencias profesionales

Esta sartén redonda con un diámetro de 240 mm está especialmente diseñada para procesos de cocción delicados y el calentamiento suave de alimentos. La capa antiadherente quintuple garantiza un deslizamiento óptimo de los alimentos y una resistencia especialmente alta, incluso con un uso intensivo. El aluminio de 5 mm de espesor asegura una excelente estabilidad de forma y una distribución uniforme del calor, mientras que el fondo incorporado de acero inoxidable ferrítico AISI 430 permite su uso en todo tipo de cocinas, incluida la inducción. El mango verde, con recubrimiento en polvo, es resistente al calor hasta 200 °C y facilita el manejo gracias a su forma curva francesa.

Perfecta para verduras y cocción suave

La sartén es ideal para cocinar verduras, lo que se destaca mediante el mango verde como indicación HACCP. La forma cortada al estilo Lyon facilita el deslizamiento sencillo de los alimentos hacia cuencos o platos. Gracias a su construcción robusta y al recubrimiento profesional, la sartén es óptima para el uso intensivo en la gastronomía, así como para cocinas exigentes donde la precisión y la higiene juegan un papel fundamental. Es versátil y apoya la preparación de una amplia variedad de platos en todo tipo de cocinas, incluyendo modernas placas de inducción.

• ⚠️ No calentar en vacío.
• ⚠️ Evitar el sobrecalentamiento.
• ⚠️ Evitar los choques térmicos.
• ⚠️ No utilizar objetos metálicos.

• Realizar la limpieza exclusivamente a mano.
• No utilizar esponjas abrasivas.