Sartén de alta calidad para procesos de cocción delicados

Esta sartén se caracteriza por una superficie redonda con recubrimiento antiadherente especialmente diseñada para una cocción suave y un calentamiento rápido. El cuerpo de aluminio de 5 mm de grosor garantiza una excelente estabilidad de forma y una larga vida útil del recubrimiento, incluso con un uso intensivo en placas de inducción. La base adherida de acero inoxidable ferrítico AISI 430 asegura una distribución óptima del calor y es adecuada para todo tipo de cocinas, incluida la inducción. El mango de acero pintado en polvo de color verde es resistente al calor hasta 200°C y, gracias a su forma curvada al estilo francés, ofrece un manejo cómodo.

Perfectamente adecuada para cocinas profesionales y cocción precisa

Esta sartén es ideal para la cocción suave de verduras y alimentos delicados, gracias al mango verde conforme a HACCP, que permite una clara separación durante la preparación. La forma especialmente cortada al estilo lyonés facilita que los alimentos se deslicen sin esfuerzo hacia cuencos o platos, lo que agiliza el flujo de trabajo en la gastronomía. El recubrimiento de cinco capas de alta calidad ofrece una resistencia profesional y un deslizamiento óptimo, haciendo que la sartén sea especialmente adecuada para el uso intensivo en restaurantes, comedores y catering. Es versátil y facilita una preparación precisa y delicada en todo tipo de cocinas.