Sartén de alta calidad para una cocción delicada

La sartén redonda con recubrimiento antiadherente está especialmente diseñada para procesos de cocción delicados y para el calentamiento suave de alimentos. Su mango rojo conforme al estándar HACCP la identifica como la sartén ideal para la preparación de carnes rojas, lo que favorece una organización clara e higiénica en la cocina. La construcción de aluminio de 5 mm de grosor garantiza una alta estabilidad dimensional y un recubrimiento duradero que soporta sin esfuerzo el uso intensivo en placas de inducción. Gracias a la base incorporada de acero inoxidable ferrítico AISI 430, la sartén es apta para todo tipo de cocinas, incluida la inducción.

Uso versátil en la cocina profesional

Esta sartén es perfecta para la cocción delicada de pescado, verduras, legumbres y cereales, así como para el estofado a baja temperatura. Es ideal para recalentar platos preparados y para ligar salsas sin que se alteren el sabor, el color o el aroma. El mango ergonómico curvado facilita su manejo, mientras que las cinco capas del recubrimiento garantizan un deslizamiento óptimo de los alimentos. Además, la sartén es apta para lavavajillas y puede utilizarse brevemente en el horno, lo que facilita su limpieza y su uso versátil.