Sartén de alta calidad para procesos de cocción delicados

Esta sartén redonda destaca por su superficie antiadherente de alta calidad, que permite un salteado y recalentado especialmente cuidadosos. La construcción de aluminio de 5 mm de grosor garantiza estabilidad de forma y una distribución uniforme del calor, lo que asegura un resultado óptimo en la cocción. La base incorporada de acero inoxidable ferrítico AISI 430 hace que la sartén sea apta para todo tipo de cocinas, incluida la inducción. El mango azul con recubrimiento en polvo es resistente al calor hasta 200°C y cumple con las normativas HACCP, lo que garantiza un uso seguro en la preparación de pescado.

Perfectamente adecuada para cocinas profesionales y usos versátiles

La sartén es ideal para el salteado delicado de alimentos sensibles como pescado o verduras. Gracias a la forma cortada al estilo Lyon, los alimentos se deslizan fácilmente hacia el plato de servir, facilitando el flujo de trabajo. El mango ergonómicamente curvado permite un manejo seguro y cómodo incluso durante un uso intensivo. Esta sartén es una elección óptima para el uso profesional en gastronomía y catering, donde se requieren higiene, durabilidad y precisión en la preparación.

• No calentar en vacío ni sobrecalentar.
• Evitar los choques térmicos.
• No utilizar objetos metálicos en el menaje de cocina.

• Realizar la limpieza exclusivamente a mano.
• No utilizar esponjas abrasivas.