Sartén de alta calidad para procesos de cocción delicados

Esta sartén redonda con un diámetro de 280 mm está especialmente diseñada para el asado y recalentado delicado de alimentos sensibles. El revestimiento antiadherente quintuple garantiza un deslizamiento óptimo de los alimentos y una alta resistencia incluso con un uso intensivo. Gracias a la base de aluminio muy gruesa de 5 mm, la sartén mantiene su forma y asegura una distribución uniforme del calor. La base de acero inoxidable ferrítico AISI 430 hace que la sartén sea apta para todo tipo de cocinas, incluida la inducción. El mango azul, hecho de banda de acero con recubrimiento en polvo, es resistente al calor hasta 200 °C y ergonómicamente curvado, lo que facilita su manejo.

Ideal para cocinas profesionales y cocción conforme a HACCP

Con el mango azul, la sartén cumple con los requisitos HACCP y está especialmente indicada para la cocción de pescado, evitando la contaminación cruzada. La forma cortada al estilo lionesa facilita el deslizamiento de los alimentos hacia boles o platos. Esta sartén es la elección perfecta para el uso profesional en hostelería y catering, donde los ingredientes delicados deben prepararse con cuidado. Es óptima para todo tipo de cocinas y especialmente robusta para el uso diario en cocina.

• ⚠️ No calentar en vacío.
• ⚠️ No sobrecalentar.
• ⚠️ Evitar los choques térmicos.

1. No utilizar objetos metálicos en la batería de cocina.

• Realizar la limpieza exclusivamente a mano.
• No utilizar esponjas abrasivas.