Descripción del producto

La sartén de la serie CHOC RESTO INDUCTION destaca por su revestimiento antiadherente de alta calidad, que permite cocinar y calentar con delicadeza alimentos sensibles. El mango amarillo está diseñado según las directrices HACCP y es especialmente adecuado para cocinar carnes blancas, lo que facilita una clara separación en la cocina. El aluminio muy grueso (5 mm) garantiza una excelente estabilidad dimensional y un revestimiento duradero, que convence incluso con un uso intensivo en placas de inducción. La base aplicada de acero inoxidable ferrítico AISI 430 asegura una idoneidad óptima para todo tipo de cocinas, incluida la inducción.

Ámbitos de aplicación y uso

Esta sartén es ideal para cocinar suavemente pescado, verduras, legumbres y cereales, ya que prepara los alimentos sin decoloración ni alteración del sabor. Es perfecta para estofar a baja temperatura, así como para calentar platos preparados y ligar salsas. Gracias al revestimiento profesional de cinco capas, los alimentos se deslizan perfectamente hacia el plato, siendo ideal para el sector de la restauración. La sartén es apta para lavavajillas y también puede utilizarse en horno, lo que permite una utilización flexible en la cocina profesional.