Sauteuse de alta calidad para exigencias culinarias versátiles

La sauteuse abombada de la serie CHOC CLASSIC de DE BUYER destaca por su forma cónica, que permite una evaporación óptima. Por ello, es perfecta para la preparación de risotto, ya que la forma favorece una cocción uniforme. Además, es ideal para confitar, para la elaboración de salsas y muchos otros procesos culinarios. La batería de cocina está fabricada en aluminio grueso, lo que garantiza un rápido aumento de temperatura y una distribución homogénea del calor en las paredes.

Robustez y comodidad para exigencias profesionales

El fondo dirigido asegura un contacto uniforme con la placa de cocción y una mayor superficie de calentamiento, lo que hace que la cocción sea más eficiente. La sauteuse cuenta con un recubrimiento de cinco capas de alta calidad, que proporciona una resistencia profesional y un deslizamiento óptimo, ideal para un uso intensivo. El mango remachado y pintado con polvo de cinta de acero es resistente al calor y, gracias a su forma curva francesa, es especialmente ergonómico, facilitando su manejo. La batería de cocina es apta para todo tipo de fuegos excepto inducción, ofreciendo así múltiples posibilidades de uso en la cocina profesional.

• No calentar en vacío ni sobrecalentar.
• Evitar choques térmicos.
• No utilizar objetos metálicos en la batería de cocina.

• Realizar la limpieza a mano.
• No utilizar esponjas abrasivas.