Sartén de alta calidad en acero laminado para exigencias profesionales

Esta sartén de acero blanco grueso garantiza un rápido aumento de temperatura y una distribución uniforme del calor, lo que permite un sellado, asado y dorado perfectos de carnes, pescados y huevos. Las paredes están cortadas al estilo lionesa para que los alimentos puedan deslizarse fácilmente hacia un bol. Gracias a su alta resistencia al calor, se favorece la reacción de Maillard, intensificando el sabor mediante la caramelización de los jugos. La protección antiadherente natural se genera con el curado gradual de la sartén, mejorando la capacidad antiadherente con el tiempo. El mango de cinta de acero remachado con curvatura francesa garantiza un manejo ergonómico y seguro.

Uso versátil en todo tipo de cocinas

La sartén es adecuada para todas las fuentes de calor, incluida la inducción, lo que la hace extremadamente flexible. Es ideal para el uso profesional en cocinas donde se requiere un sellado preciso y rápido. Ya sea para cocinar filetes, asar pescado o preparar platos de huevo, esta sartén ofrece los mejores resultados gracias a su construcción robusta y óptima conducción térmica. Gracias a su diseño y calidad de materiales, es perfecta para el uso diario en gastronomía y catering.

• ⚠️ Antes de cocinar, precalentar bien la sartén.
• ⚠️ Antes del primer uso, es necesario curar la sartén.

• Apagar con agua, enjuagar con agua tibia.
• Secar y aceitar ligeramente.
• Guardar en un lugar seco.
• No utilizar limpiadores ni lavar en el lavavajillas.