Sartén Lyonnaise de alta calidad para una cocina versátil

La sartén de acero laminado es perfecta para dorar, asar y sellar carne, pescado y huevos. Gracias a la lámina gruesa de acero blanco, se garantiza una distribución rápida y uniforme del calor, lo que asegura resultados óptimos en la cocción. Las paredes están cortadas al estilo Lyon, permitiendo que los alimentos se deslicen fácilmente hacia un bol. Las altas temperaturas alcanzables favorecen la reacción de Maillard, desarrollando un aroma especialmente intenso y una caramelización apetecible. Se crea una protección antiadherente natural mediante el curado de la sartén, que mejora con cada uso.

Diseño ergonómico y múltiples aplicaciones

El mango de banda de acero remachado de forma inseparable con curvatura francesa garantiza un manejo sencillo y un agarre seguro. La sartén es apta para todo tipo de cocinas, incluida la inducción, ofreciendo así máxima flexibilidad en la cocina profesional y doméstica. Es ideal para chefs que valoran utensilios de cocina robustos y duraderos, capaces de soportar altas temperaturas y un uso frecuente sin problemas. Ya sea en la gastronomía o en la cocina exigente en casa, esta sartén destaca por su calidad y funcionalidad.

• Antes de cocinar, precalentar bien la sartén.
• Antes del primer uso, es necesario curar la sartén.

• Apagar con agua, enjuagar con agua tibia.
• Secar y aceitar ligeramente.
• Guardar en un lugar seco.
• No usar limpiadores ni lavar en el lavavajillas.