Sartén de parrilla de alta calidad para una cocina versátil

La sartén de parrilla rectangular de acero de la serie CARBONE PLUS es ideal para sellar y asar carne, pescado y mariscos. Su base con estrías proporciona las típicas marcas de la parrilla y reduce la superficie de contacto, lo que permite asar sin añadir grasa una vez que la sartén está bien curada. La plancha gruesa de acero blanco hace que la sartén sea especialmente robusta y resistente, además, se puede cortar directamente sobre la superficie sin recubrimiento. Gracias a su capacidad para alcanzar altas temperaturas, se favorece de manera óptima la reacción de Maillard, lo que resulta en excelentes resultados culinarios.

Usos versátiles y fácil mantenimiento

Esta sartén de parrilla es apta para todo tipo de cocinas, incluida la inducción, y puede usarse incluso directamente sobre brasas de carbón. Además, está autorizada para un uso breve en horno, lo que aumenta la flexibilidad en la cocina. El mantenimiento es sencillo: tras su uso, se apaga con agua, se lava con agua tibia, se seca y se engrasa ligeramente. Se debe evitar el uso de detergentes y lavavajillas para garantizar su durabilidad. Así, la sartén es perfecta para cocinas profesionales donde se requieren utensilios de cocina de alta calidad y resistencia.