Sauteuse cónica de alta calidad para una cocción precisa

La sauteuse con un diámetro de 240 mm destaca por su forma cónica y su amplio borde vertedor, que facilita un vertido sencillo. La batería de cocina de la serie AFFINITY está fabricada con material multicapa, con capas exteriores de acero inoxidable y capas interiores de aleaciones de aluminio. Esto garantiza una distribución uniforme del calor por toda la cazuela, incluso en las paredes, y un ciclo térmico perfecto. El material ultrarreceptivo asegura un rápido aumento de temperatura y un control preciso del proceso de cocción, ya que el calor responde de inmediato y se evita la cocción residual. El mango ergonómico de acero inoxidable remachado permanece frío durante la cocción y ofrece un manejo seguro.

Uso versátil para cocinas profesionales

Gracias a su forma y material, la sauteuse es ideal para reducir salsas y para guisar suavemente. La construcción cónica favorece una evaporación más intensa, lo que facilita la preparación de sabores intensos. Esta batería de cocina es apta para todo tipo de fuegos, incluida la inducción, por lo que encaja perfectamente en cualquier cocina profesional o exigente. Su diseño moderno y elegante con un acabado pulido de alta calidad convierte a la sauteuse en un elemento visual destacado. Es óptima para chefs que valoran la precisión, la calidad y la versatilidad.