Cazuela de alta calidad para exigencias profesionales

La cazuela AFFINITY se caracteriza por su menaje de cocina estable en forma, fabricado con material multicapa, que consta de capas exteriores de acero inoxidable y capas interiores de aleación de aluminio. Este material ultrarreceptivo asegura un rápido aumento de la temperatura y permite un control preciso del proceso de cocción sin que los alimentos se sigan cocinando después. Gracias a la distribución uniforme del calor a través de las paredes y el fondo, se crea un perfecto circuito térmico, especialmente beneficioso para reducir líquidos y preparar salsas. El mango ergonómico de fundición de acero inoxidable permanece agradablemente frío y ofrece un agarre seguro gracias a sus remaches, además de un diseño moderno y elegante con un pulido espejo de alta calidad.

Uso versátil para todo tipo de cocinas

Esta cazuela es apta para todo tipo de cocinas, incluida la inducción, lo que la convierte en un acompañante flexible en cocinas profesionales. Es ideal para cocinar con precisión y reducir salsas, así como para múltiples aplicaciones en gastronomía y catering. La combinación de rápida respuesta a los cambios de temperatura y distribución uniforme del calor favorece una preparación eficiente y controlada de los alimentos. Así, la cazuela es perfecta para chefs que valoran la calidad y la funcionalidad.

Limpieza y mantenimiento:

• Apto para lavavajillas para una limpieza fácil e higiénica.
• Ocasionalmente, pulir el exterior con pasta para pulir para recuperar el brillo original.