Cazuela de alta calidad para exigencias profesionales

La cazuela AFFINITY se caracteriza por su menaje de cocina estable en forma, fabricado con material multicapa, que consta de capas exteriores de acero inoxidable y capas interiores de aleación de aluminio. Este material ultrarreceptivo garantiza un rápido aumento de temperatura y permite un control preciso del proceso de cocción sin que los alimentos sigan cocinándose después. Gracias a la distribución uniforme del calor en las paredes y el fondo, se crea un circuito térmico perfecto, especialmente ventajoso para reducir líquidos y preparar salsas. El mango ergonómico de fundición de acero inoxidable se mantiene agradablemente frío y ofrece un agarre seguro gracias a sus remaches, además de un diseño moderno y elegante con un acabado pulido de alta calidad.

Uso versátil para todo tipo de cocinas

Esta cazuela es apta para todo tipo de cocinas, incluida la inducción, lo que la convierte en un acompañante flexible en cocinas profesionales. Es ideal para cocinar y reducir salsas con precisión, así como para múltiples aplicaciones en gastronomía y catering. La combinación de una rápida reacción a los cambios de temperatura y una distribución uniforme del calor favorece una preparación eficiente y controlada de los alimentos. Por ello, la cazuela es perfecta para chefs que valoran la calidad y la funcionalidad.