• Sistema de auto-bloqueo: Este sistema aumenta la seguridad al bloquear automáticamente la cortadora de fiambres en una posición segura. Esto previene eficazmente el encendido accidental y las lesiones.

Efficiente cortadora de fiambres para un corte preciso

Esta cortadora de fiambres con una potencia de 150 vatios es ideal para el uso profesional en la gastronomía y el comercio minorista. La cuchilla de 250 mm garantiza un corte limpio y uniforme, lo que es especialmente importante en productos cárnicos. El llamativo color rojo convierte el aparato en un elemento destacado en cualquier cocina.

Detalles bien pensados para un manejo cómodo y seguro

La máquina dispone de un dispositivo de corte inclinado que facilita el corte y asegura resultados precisos. El funcionamiento mecánico es sencillo y fácil de usar, por lo que incluso el personal con menos experiencia puede manejarla rápidamente. Para la seguridad, cuenta con una protección para las manos que previene lesiones. Además, el protector contra salpicaduras garantiza un entorno de trabajo limpio, mientras que los pies de goma antideslizantes proporcionan estabilidad durante el uso.

Durabilidad e higiene como prioridad

El cuerpo de acero inoxidable de alta calidad AISI 304 asegura una construcción robusta e higiénica, fácil de limpiar. Una piedra de afilar intercambiable mantiene la cuchilla siempre afilada para obtener resultados de corte óptimos en todo momento.

Conclusión: dispositivo de corte versátil para uso profesional

Esta cortadora de fiambres es perfecta para el corte preciso de productos cárnicos y otros alimentos en gastronomía y comercio minorista. Su construcción robusta, el manejo sencillo y las características de seguridad la convierten en un ayudante fiable en el día a día. Ideal para establecimientos que valoran la calidad, la higiene y la eficiencia.

• La carne debe estar enfriada a un mínimo de -4 °C para poder ser procesada.
• Encienda el dispositivo y déjelo funcionar en vacío durante aproximadamente 2–3 minutos para comprobar que funciona correctamente.

• Antes de la limpieza, apagar el aparato, desconectar el enchufe y ajustar el grosor de corte a cero.
• Limpiar la máquina diariamente con un paño húmedo y un producto de limpieza, después secar y limpiar con un paño seco.
• No utilizar agua corriente para lavar y evitar productos químicos, abrasivos o cepillos que puedan dañar.
• Quitar la cubierta de las cuchillas para la limpieza y limpiar también a fondo el carro portaproductos.
• Después de la limpieza, dejar la máquina funcionando en vacío durante 5 minutos.