• Hecho en Italia: Representa una fabricación de alta calidad y materiales duraderos, lo que garantiza un uso fiable.

Efficiente cortadora de fiambres para cocinas profesionales

Esta cortadora de fiambres con una potencia de 130 vatios es ideal para su uso en la gastronomía y el comercio minorista. Con su cuchilla de 250 mm permite un corte preciso y rápido de diversos tipos de fiambres. La robusta carcasa de fundición de aluminio con pintura apta para contacto alimentario garantiza durabilidad e higiene en el uso diario.

Acabado de alta calidad y detalles bien pensados

El aluminio anodizado en la vela, el plato y la cubierta protectora de la cuchilla asegura una superficie resistente y fácil de limpiar. El portaresiduos ergonómico de aluminio fundido con dientes moldeados proporciona una sujeción segura del producto a cortar. Una gran distancia entre el motor y la cuchilla facilita la limpieza y contribuye a la higiene. El motor ventilado permite un funcionamiento continuo sin sobrecalentamiento. Además, la máquina cuenta con casquillos autolubricantes y pivotes bruñidos para un deslizamiento suave del carro, así como un sistema integrado de afilado con doble banda abrasiva que mantiene la cuchilla siempre afilada.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Esta cortadora de fiambres destaca por su diseño compacto y gran capacidad de corte, lo que la convierte en una herramienta indispensable en la cocina profesional. El ángulo de inclinación de la cuchilla de 25° garantiza un rendimiento óptimo al cortar una amplia variedad de productos. Es perfecta para carnicerías, establecimientos de hostelería y comercio minorista que valoran un corte preciso e higiénico. Con esta máquina aumentará la eficiencia y la calidad en la preparación de fiambres.