Máquina profesional de cortar fiambres para los requisitos más exigentes

La cortadora BERKEL Domina es una cortadora vertical potente de 300 vatios, diseñada específicamente para el uso profesional en la gastronomía y el comercio minorista. Gracias a su preciso cuchillo de 350 mm de diámetro, permite cortes exactos y uniformes de embutidos y otros productos de fiambre. Su diseño innovador con bordes redondeados no solo ofrece un aspecto atractivo, sino también una manipulación sencilla en el día a día laboral.

Detalles técnicos y funciones innovadoras

La máquina cuenta con un silencioso engranaje de dientes que garantiza un funcionamiento tranquilo, así como con un regulador continuo para ajustar el grosor del corte con precisión milimétrica. Gracias al procesamiento patentado SUPERGLIDE* en la guía y la protección del cuchillo, se minimiza la fricción del producto a cortar, lo que facilita notablemente el trabajo. La pequeña placa para el producto de acero inoxidable está cortada con láser y asegura condiciones higiénicas. Para una limpieza sencilla, la cubierta del cuchillo, la placa para el producto, el soporte de restos de acero inoxidable y la placa de tope son desmontables. Además, dispone de un afilador integrado que garantiza la nitidez del cuchillo a largo plazo.

Conclusión y áreas de aplicación

Esta cortadora es ideal para el uso profesional en carnicerías, tiendas de delicatessen, supermercados y establecimientos de hostelería que valoran la máxima calidad de corte y comodidad de manejo. Convence por su precisión máxima, limpieza sencilla y alta seguridad. Con la BERKEL Domina, se pueden cortar embutidos y otros productos de manera rápida, limpia y eficiente, lo que optimiza considerablemente los procesos de trabajo y reduce costes. Una herramienta fiable para quienes no quieren hacer concesiones.

• ⚠️ Coloque el aparato sobre una superficie bien nivelada, lisa y seca.
• ⚠️ La base debe ser adecuada para soportar el peso del aparato y del producto a cortar.
• ⚠️ La altura de instalación no debe superar los 90 cm.

1. No corte alimentos congelados.
2. No utilice el aparato para alimentos ultracongelados.
3. No corte alimentos con huesos, como carne o pescado.
4. Utilice la máquina exclusivamente para productos alimentarios adecuados para su consumo.