Máquina profesional para cortar fiambres para las exigencias más altas

La máquina para cortar fiambres Domina de BERKEL es una cortadora por gravedad de alto rendimiento con 300 vatios, diseñada específicamente para el uso profesional en gastronomía y comercio minorista. El diseño innovador con bordes redondeados no solo ofrece una estética atractiva, sino también un manejo sencillo y seguro. Destaca especialmente el cuchillo de alta calidad con un diámetro de 315 mm, que garantiza cortes precisos y uniformes.

Detalles funcionales para un trabajo eficiente

La placa para el producto a cortar está inclinada 38°, lo que facilita considerablemente la carga y descarga del producto. Además, cuenta con un borde elevado y una ligera inclinación para recoger líquidos de forma óptima y mejorar la higiene, conforme a la norma americana NSF 8-2010. La regulación continua con precisión milimétrica de 0 a 14 mm permite ajustar la grosor del corte de manera flexible. Para la limpieza, el disco de afilado y la tapa son extraíbles, y el soporte para restos desmontable de acero inoxidable aporta una limpieza adicional. Los pies antideslizantes de acero inoxidable garantizan una estabilidad segura durante el funcionamiento.

Conclusión: eficiencia y seguridad en un solo equipo

Esta máquina para cortar fiambres es ideal para profesionales exigentes que valoran la máxima capacidad de corte, limpieza sencilla y seguridad máxima. Es perfecta para su uso en cocinas industriales, carnicerías y comercio minorista. Gracias a su construcción robusta y funciones bien pensadas, favorece un trabajo eficiente y contribuye a la reducción de costes. Por tanto, la Domina es una solución fiable para quienes no quieren hacer concesiones.

• ⚠️ Coloque el aparato sobre una superficie bien nivelada, lisa y seca.
• ⚠️ La base debe ser adecuada para soportar el peso del aparato y del alimento a cortar.
• ⚠️ La altura de la superficie de apoyo no debe superar los 90 cm.

1. No corte alimentos congelados.
2. No utilice el aparato para alimentos ultracongelados.
3. No corte alimentos con huesos, como carne o pescado.
4. Utilice el aparato exclusivamente para alimentos destinados al consumo.