• Sistema de bloqueo automático: Aumenta la seguridad mediante el bloqueo automático de la máquina en una posición segura. Evita el encendido accidental y reduce el riesgo de lesiones.

• Dispositivo de corte inclinado
• Protector de mano para una operación segura
• Piedra de afilar intercambiable
• Cuerpo de acero inoxidable AISI 304

Máquina cortafiambres eficiente para un corte preciso

La máquina cortafiambres con sistema Self-Lock destaca por su corte preciso y un resultado de corte limpio. Con su cuchilla de 300 mm, es ideal para el uso profesional en la gastronomía y el comercio. El dispositivo de corte inclinado garantiza ángulos de corte óptimos, mientras que el protector de mano incrementa la seguridad durante su manejo. El cuerpo de acero inoxidable AISI 304 de alta calidad asegura durabilidad y una limpieza sencilla.

Versátil para embutidos y más

Esta máquina es especialmente adecuada para embutidos y ofrece cuchillas permanentemente afiladas gracias a la piedra de afilar intercambiable. Su manejo mecánico sencillo hace que su uso sea cómodo y eficiente. Además, el protector contra salpicaduras integrado mantiene el área de trabajo limpia. Un equipo imprescindible para la gastronomía, catering y el comercio minorista que cumple con exigencias profesionales.

• Recomendamos enfriar la carne a al menos -4 °C antes de su procesamiento. Al congelarse ligeramente, la carne gana firmeza, lo que permite cortarla con precisión en lonchas muy finas.

• Antes de la limpieza, apagar el aparato, desconectar el enchufe y ajustar el grosor de corte a cero.
• Limpiar la máquina diariamente con un paño húmedo y un detergente, a continuación secar y limpiar.
• No utilizar agua corriente para el lavado y evitar productos químicos, abrasivos o cepillos que puedan dañar.
• Quitar la cubierta de las cuchillas para la limpieza y limpiar a fondo el carro del producto.
• Después de la limpieza, dejar la máquina funcionando en vacío durante 5 minutos.