• Eficiencia óptima de espacio y flujo de trabajo: Ahorra espacio en planta gracias a la disposición vertical de los equipos y permite recorridos de trabajo especialmente cortos.

Cocina profesional de gas con horno eléctrico integrado y campana de recirculación

Esta cocina de gas con una potencia de 8,4 kW ofrece una solución de cocción potente y fiable para el sector profesional de la gastronomía. Equipada con cuatro quemadores regulables de forma individual, permite una cocción precisa y flexible. El horno eléctrico integrado de 3,85 kW complementa idealmente el equipo y ofrece múltiples posibilidades de preparación. La campana de recirculación adicional garantiza una circulación óptima del aire y mejora el ambiente de trabajo en la cocina.

Equipamiento de alta calidad y detalles prácticos

La cocina está equipada con un termopar de seguridad que supervisa la llama y, en caso de apagado, corta automáticamente el suministro de gas, aumentando significativamente la seguridad en el funcionamiento. La pantalla digital de temperatura permite un control preciso de la temperatura del horno. Los mandos ergonómicos facilitan el manejo, mientras que las patas regulables en altura de acero inoxidable garantizan una adaptación flexible a diferentes superficies de trabajo. La canaleta hermética para recogida de grasas, sin goteos y con grifos de vaciado, facilita la limpieza y contribuye a la higiene.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Esta cocina de gas con horno eléctrico es perfecta para su uso en cocinas profesionales, establecimientos gastronómicos y entornos comerciales que requieren tecnología de cocción de alta calidad y segura. La combinación de quemadores potentes, funciones de seguridad y detalles prácticos convierte al equipo en un socio fiable para una cocción eficiente y segura. Ideal para demandas versátiles de cocción y horneado en la gastronomía.

⚠️ Por favor, tenga en cuenta que se debe mantener una distancia mínima de aproximadamente 15 cm respecto a las paredes traseras y laterales, así como a los electrodomésticos grandes adyacentes, para garantizar una circulación de aire adecuada y la disipación del calor residual.

⚠️ Todos los aparatos de gas deben ser instalados por un profesional cualificado.

⚠️ Se recomienda una instalación de extracción para un rendimiento y uso óptimos.

⚠️ El diámetro de las tuberías debe mantenerse siempre constante o reducirse únicamente con planificación profesional.

⚠️ Una reducción incorrecta puede afectar a todo el sistema.

⚠️ Distancia mínima respecto a la cocina: 65 cm

• Recomendamos limpiar el aparato con una solución jabonosa, agua tibia y un paño o esponja suave, y secarlo con un paño.
• Asegúrese de limpiar en una sola dirección para mantener la superficie limpia, brillante y sin rayaduras.

• Limpie las superficies con un paño suave y húmedo, sin utilizar productos de limpieza abrasivos o agresivos.
• Cuide las superficies de acero inoxidable con limpiadores específicos para acero inoxidable.
• Limpie los filtros de grasa regularmente (aproximadamente cada 40 horas de funcionamiento); la limpieza diaria evita que los filtros se quemen o se engrasen en exceso.
• Los filtros de aluminio son aptos para lavavajillas (máx. 60 °C).