• Rejillas de barbacoa ajustables en altura: Permiten un trabajo flexible y la adaptación de la temperatura de la parrilla para obtener resultados óptimos.
• Visión directa de los alimentos a la parrilla: Facilita el control del proceso de asado y asegura una cocción uniforme.
• Manejo sencillo: Simplifica la colocación, el volteo y el servicio de los alimentos a la parrilla para una experiencia de asado cómoda.

• 2 parrillas ajustables en altura
• 1 cajón recogedor de cenizas y 1 cajón para almacenamiento
• Combustibles adecuados: briquetas de carbón vegetal para barbacoa y carbón vegetal en trozos

Barbacoa de carbón versátil para exigencias profesionales

La barbacoa de carbón de alta calidad ofrece una superficie de asado abierta con dos parrillas ajustables en altura. La parrilla superior es ideal para mantener caliente, precocinar a baja temperatura o para la conservación de platos ya cocinados. Gracias al cajón recogedor de cenizas integrado, la limpieza es especialmente sencilla. Además, dispone de un cajón de almacenamiento para tener los utensilios de barbacoa siempre a mano.

Funcionalidad óptima para la gastronomía y restaurantes de parrilla

Esta barbacoa está diseñada específicamente para su uso en restaurantes de parrilla y cocinas profesionales. El fácil desplazamiento gracias a sus ruedas garantiza una utilización flexible. Como combustibles son adecuados las briquetas de carbón vegetal para barbacoa y el carbón vegetal en trozos, lo que asegura un aroma auténtico a barbacoa de carbón. La combinación de un diseño bien pensado y materiales robustos lo convierte en un socio fiable para procesos de asado profesionales.

• ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto.
• Recomendamos realizar la comprobación del ajuste de altura sin carga, con un recorrido máximo de elevación de 445 mm.

• Cepille cuidadosamente los residuos quemados tras el asado.
• Después, limpie la parrilla con un desengrasante adecuado, enjuáguela bien con agua limpia y séquela completamente.
• Retire regularmente las cenizas y los residuos de grasa para garantizar una circulación de aire óptima y la higiene.
• Limpie y seque todo el equipo a fondo antes de un periodo prolongado de inactividad.
• Unte ligeramente la parrilla y la bandeja de carbón con aceite alimentario para proteger el material y guarde la barbacoa cubierta en un lugar seco.