• Hecho en Italia: Representa una fabricación de alta calidad y fiabilidad.
• Alto rendimiento de aire: Garantiza una rápida y eficiente eliminación de humos y olores en cocinas profesionales.
• Filtro laberíntico de acero inoxidable: Proporciona una protección efectiva contra llamas y evita la acumulación de grasa en el conducto de extracción.
• Canaleta de recogida de grasa herméticamente sellada con grifo de drenaje: Permite una limpieza higiénica y que ahorra tiempo de la campana.

Campana de caja robusta con motor integrado para la restauración

Esta campana de caja con motor está especialmente diseñada para el uso profesional en la restauración y destaca por su construcción compacta y robusta. Con un ancho de 1200 mm, encaja perfectamente en diversos entornos de cocina. La campana está fabricada en acero inoxidable AISI 430 de alta calidad, lo que garantiza una larga vida útil y una limpieza sencilla.

Detalles bien pensados para una funcionalidad óptima

La campana cuenta con un regulador integrado, filtro y una iluminación que facilitan el trabajo diario en la cocina. Gracias al grifo de drenaje de grasa, la grasa acumulada puede eliminarse de forma sencilla e higiénica. La estructura monobloque soldada por puntos garantiza una alta rigidez a la torsión, lo que hace que la campana sea especialmente estable. Además, la zona de recogida está separada del área de extracción, lo que simplifica la limpieza y el mantenimiento.

Conclusión y áreas de aplicación

Esta campana de caja es la solución perfecta para cocinas profesionales que valoran la fiabilidad y la higiene. Es ideal para restaurantes, comedores y otros establecimientos de restauración que requieren una solución de extracción eficiente y duradera. Con su construcción robusta y sus características prácticas, contribuye de manera óptima a la purificación del aire y garantiza un ambiente de trabajo agradable.

• El diámetro de las tuberías debe mantenerse siempre constante o reducirse únicamente de forma profesional y planificada. Una reducción incorrecta puede afectar a todo el sistema.

• Los modernos filtros anti-flama de acero inoxidable están diseñados para poder limpiarse en el lavavajillas industrial.
• La limpieza diaria evita la carbonización/solidificación de la grasa.
• Levantar el filtro con cuidado del soporte (¡Precaución: gotas de grasa!).
• En caso de suciedad intensa, enjuagar la grasa gruesa con agua caliente.
• Lavar en el lavavajillas a altas temperaturas (mínimo 60–70 °C) con un detergente desengrasante.
• Los filtros deben estar completamente secos antes de volver a colocarlos para evitar la formación de moho o bacterias.