• Fabricado en Europa: Representa altos estándares de calidad y producción fiable. Esto garantiza durabilidad y seguridad.
• Acabado de alta calidad: Asegura una campana robusta y duradera. La calidad de los materiales garantiza una larga vida útil.
• Estructura monobloque de acero inoxidable AISI 304: Ofrece una construcción estable y resistente a la corrosión. Esto incrementa la higiene y facilita la limpieza.
• Filtros laberínticos libres de grasa de acero inoxidable 18/10: Permiten una eficaz separación de grasas sin obstrucciones. Esto mejora la calidad del aire y reduce el mantenimiento.

Campana de caja robusta para cocinas profesionales

La campana de caja con un ancho de 5400 mm es ideal para su uso en cocinas industriales y establecimientos de restauración. Destaca por su acabado de alta calidad, que garantiza una larga durabilidad. Gracias a su diseño compacto y robusto, la campana se integra perfectamente en diferentes entornos de cocina y ofrece una protección fiable contra la grasa y el vapor.

Detalles bien pensados para una funcionalidad óptima

La campana está soldada electrónicamente, lo que asegura una construcción especialmente estable y duradera. La garganta hermética y sin goteo recoge la grasa de forma segura y permite una limpieza sencilla a través de los grifos de vaciado integrados. Además, la iluminación proporciona una iluminación óptima de la zona de cocción. El grifo de vaciado de grasa y los filtros laberínticos inoxidables 18/10 libres de grasa garantizan una eficiente separación de la grasa y un entorno de trabajo higiénico.

Conclusión y áreas de aplicación

Esta campana de caja es la solución perfecta para cocinas profesionales que valoran la calidad, la higiene y el fácil mantenimiento. Es especialmente adecuada para cocinas industriales, servicios de catering y establecimientos de restauración que requieren una extracción y separación de grasa fiables. Con su fácil montaje y su robusta estructura monobloque de acero inoxidable, es un equipo duradero y práctico que facilita el trabajo diario en la cocina.

• El diámetro de las tuberías debe mantenerse siempre constante o reducirse únicamente de forma profesional y planificada. Una reducción incorrecta puede afectar a todo el sistema.

• Los modernos filtros anti-flama de acero inoxidable están diseñados para poder limpiarse en el lavavajillas industrial.
• La limpieza diaria evita la carbonización/solidificación de la grasa.
• Levantar el filtro con cuidado del soporte (¡Precaución: gotas de grasa!).
• En caso de suciedad intensa, enjuagar la grasa gruesa con agua caliente.
• Lavar en el lavavajillas a altas temperaturas (mínimo 60–70 °C) con un detergente desengrasante.
• Los filtros deben estar completamente secos antes de volver a colocarlos para evitar la formación de moho o bacterias.