Resumen del producto

La campana rectangular de 3800 mm de longitud ha sido especialmente diseñada para su uso en la gastronomía. Destaca por su construcción compacta y robusta, que garantiza una funcionalidad fiable en entornos de cocina exigentes. Gracias a los filtros integrados y a la iluminación, proporciona una calidad de aire óptima y buenas condiciones de visibilidad durante la cocción.

Detalles del producto

Fabricada en acero inoxidable AISI 430 de alta calidad, la campana ofrece una superficie duradera y fácil de mantener. La construcción soldada por puntos aporta una estabilidad especial, mientras que la práctica válvula de desagüe de grasa facilita la limpieza. La iluminación está perfectamente adaptada a la zona de trabajo y permite un trabajo seguro. La estructura de doble bloque garantiza un montaje sencillo y en cuestión de minutos.

Conclusión y áreas de aplicación

Esta campana rectangular es ideal para cocinas profesionales donde la extracción eficiente y la higiene son la máxima prioridad. Convence por su construcción robusta y su fácil manejo. Es perfecta para restaurantes, cocinas industriales y empresas de catering que valoran la calidad y la durabilidad. Con esta campana, creará un entorno de trabajo limpio y agradable.

• El diámetro de las tuberías debe mantenerse siempre igual o reducirse únicamente de manera profesional y planificada. Una reducción incorrecta puede afectar a todo el sistema.

• Los modernos filtros anti-flama de acero inoxidable están diseñados para poder limpiarse en el lavavajillas industrial.
• La limpieza diaria evita que se quemen o se endurezcan los residuos de grasa.
• Levantar el filtro con cuidado de su soporte (¡precaución con las gotas de grasa!).
• En caso de suciedad intensa, enjuagar la grasa gruesa con agua caliente.
• Lavar en el lavavajillas a altas temperaturas (mín. 60–70 °C) con un detergente desengrasante.
• Los filtros deben estar completamente secos antes de volver a colocarlos para evitar la formación de moho o bacterias.