Resumen del producto

La campana rectangular de 3000 mm de ancho está diseñada específicamente para su uso en la gastronomía. Destaca por su construcción compacta y robusta, que garantiza un uso duradero incluso en condiciones exigentes. Gracias a la alta calidad de fabricación y a su estructura con soldaduras puntuales, la campana es especialmente estable y resistente.

Detalles del producto

Esta campana está fabricada con una estructura de doble bloque en acero inoxidable AISI 430, resistente a la corrosión y fácil de limpiar. Un grifo de desagüe de grasa integrado facilita un mantenimiento sencillo e higiénico. La iluminación incorporada mejora la visibilidad en el área de trabajo y contribuye a un ambiente laboral agradable. La instalación en cuestión de minutos permite una rápida puesta en marcha sin complicaciones.

Conclusión y ámbitos de aplicación

La campana rectangular es ideal para cocinas profesionales donde se requiere una solución de extracción de humos fiable y eficiente. Es especialmente adecuada para su uso en la gastronomía, ya que su construcción robusta y equipamiento práctico satisfacen las exigencias diarias. Con esta campana, se beneficiará de una solución duradera, fácil de mantener y funcional para su cocina.

• El diámetro de las tuberías debe mantenerse siempre constante o reducirse únicamente de forma profesional y planificada. Una reducción incorrecta puede afectar a todo el sistema.

• Los modernos filtros anti-flama de acero inoxidable están diseñados para poder limpiarse en el lavavajillas industrial.
• La limpieza diaria evita la carbonización/solidificación de la grasa.
• Levantar el filtro con cuidado del soporte (¡Precaución: gotas de grasa!).
• En caso de suciedad intensa, enjuagar la grasa gruesa con agua caliente.
• Lavar en el lavavajillas a altas temperaturas (mínimo 60–70 °C) con un detergente desengrasante.
• Los filtros deben estar completamente secos antes de volver a colocarlos para evitar la formación de moho o bacterias.