• Fabricado en Europa: Representa calidad certificada y estándares de producción sostenibles.
• Acabado de alta calidad: Garantiza durabilidad y fiabilidad en su uso.
• Estructura monobloque de acero inoxidable AISI 304: Asegura estabilidad y fácil limpieza.
• Filtros laberínticos libres de grasa de acero inoxidable 18/10: Ofrecen un rendimiento eficiente de filtración y son resistentes a la corrosión.

Resumen de la campana de caja

La campana de caja con una longitud de 3000 mm es ideal para cocinas profesionales y aplicaciones industriales. Destaca por su acabado de alta calidad, que garantiza durabilidad y fiabilidad. Gracias a su construcción soldada electrónicamente, se asegura una estructura especialmente estable y hermética, que permite su uso en condiciones exigentes. La campana está equipada con un filtro integrado y una iluminación, lo que mejora considerablemente el confort de trabajo.

Detalles y características especiales

La campana dispone de una canaleta hermética y sin goteo para la recogida de grasas, equipada con prácticos grifos de vaciado que facilitan una limpieza sencilla. La superficie es mate Scotch-Brite, lo que no solo resulta estéticamente atractivo, sino que también facilita la limpieza. La construcción compacta y robusta en estructura de doble bloque de acero inoxidable AISI 304 garantiza estabilidad y resistencia a la corrosión. Además, incorpora filtros laberínticos libres de grasa de acero inoxidable 18/10, que aseguran una eficiente separación de grasas. El montaje se realiza en pocos minutos, ahorrando tiempo y esfuerzo.

Conclusión y áreas de aplicación

Esta campana de caja es perfecta para su uso en grandes cocinas, establecimientos de restauración y plantas de procesamiento de alimentos, donde la higiene y la funcionalidad son prioritarias. Su fácil limpieza y eficiente separación de grasas la convierten en un componente indispensable para un entorno de trabajo limpio y seguro. La iluminación integrada proporciona condiciones óptimas de visibilidad durante la cocción o la producción. En conjunto, la campana ofrece una combinación de construcción robusta, manejo práctico y acabado de alta calidad, que facilita el trabajo diario en la cocina profesional.

• El diámetro de las tuberías debe mantenerse siempre constante o reducirse únicamente de forma profesional y planificada. Una reducción incorrecta puede afectar a todo el sistema.

• Los modernos filtros anti-flama de acero inoxidable están diseñados para poder limpiarse en el lavavajillas industrial.
• La limpieza diaria evita la carbonización/solidificación de la grasa.
• Levantar el filtro con cuidado del soporte (¡Precaución: gotas de grasa!).
• En caso de suciedad intensa, enjuagar la grasa gruesa con agua caliente.
• Lavar en el lavavajillas a altas temperaturas (mínimo 60–70 °C) con un detergente desengrasante.
• Los filtros deben estar completamente secos antes de volver a colocarlos para evitar la formación de moho o bacterias.