• Hecho en Italia: Representa una fabricación de alta calidad y un acabado superior procedente de una región de producción reconocida.
• Alto caudal de aire: Garantiza una rápida y eficiente eliminación de humos y olores en cocinas profesionales.
• Filtro laberíntico de acero inoxidable: Ofrece una protección eficaz contra las llamas y evita la acumulación de grasa en el conducto de extracción.
• Canaleta recogegrasas herméticamente sellada con grifo de vaciado: Permite una limpieza higiénica y que ahorra tiempo de la campana extractora.

• Construcción compacta y robusta con grifo de desagüe de grasa
• Zona separada de recogida y extracción
• Iluminación integrada

Campana extractora eficiente para cocinas profesionales

Esta campana tipo caja ha sido diseñada especialmente para su uso en hostelería y destaca por su construcción robusta. Cuenta con una estructura monobloque soldada por puntos que garantiza una alta rigidez a la torsión. La campana está fabricada en acero inoxidable de alta calidad AISI 430, ofreciendo así una solución duradera y fácil de mantener para el día a día en la cocina. La iluminación integrada proporciona condiciones óptimas de visibilidad durante la cocción.

Funcionalidad fiable y múltiples posibilidades de uso

Con su zona separada de recogida y extracción, la campana asegura una eficiente separación de grasas y una limpieza sencilla. El grifo de desagüe de grasa facilita además el mantenimiento. Este producto es ideal para cocinas profesionales que valoran la higiene y la funcionalidad. Gracias a su construcción compacta, la campana también encaja en espacios reducidos y garantiza una efectiva purificación del aire.

• El diámetro de las tuberías debe mantenerse siempre constante o reducirse únicamente de forma profesional y planificada. Una reducción incorrecta puede afectar a todo el sistema.

• Los modernos filtros anti-flama de acero inoxidable están diseñados para poder limpiarse en el lavavajillas industrial.
• La limpieza diaria evita la carbonización/solidificación de la grasa.
• Levantar el filtro con cuidado del soporte (¡Precaución: gotas de grasa!).
• En caso de suciedad intensa, enjuagar la grasa gruesa con agua caliente.
• Lavar en el lavavajillas a altas temperaturas (mínimo 60–70 °C) con un detergente desengrasante.
• Los filtros deben estar completamente secos antes de volver a colocarlos para evitar la formación de moho o bacterias.