Descripción del producto

La campana mural con una anchura de 4600 mm está especialmente diseñada para el sector de la gastronomía profesional. Destaca por una construcción compacta y robusta que garantiza un uso fiable y duradero. Gracias a los filtros integrados y la iluminación, proporciona un entorno de trabajo óptimo en la cocina.

Detalles del producto

Fabricada en acero inoxidable AISI 430 de alta calidad con una estructura de triple bloque, la campana es especialmente resistente y fácil de limpiar. La soldadura puntual garantiza estabilidad y durabilidad. Un grifo de drenaje de grasa permite un mantenimiento sencillo e higiénico. La iluminación integrada asegura condiciones óptimas de visibilidad durante la cocción. Además, el montaje se realiza en pocos minutos gracias a un diseño bien pensado.

Conclusión y áreas de aplicación

Esta campana mural es la solución ideal para todos los establecimientos de restauración que valoran una ventilación eficiente e higiénica. Es perfecta para su uso en cocinas industriales, restaurantes o empresas de catering. La combinación de material robusto, mantenimiento sencillo y montaje rápido la convierte en un ayudante indispensable en la cocina profesional.

• El diámetro de las tuberías debe mantenerse siempre igual o reducirse únicamente de manera profesional y planificada. Una reducción incorrecta puede afectar a todo el sistema.

• Los modernos filtros antiinflamables de acero inoxidable están diseñados para poder limpiarse en el lavavajillas industrial.
• La limpieza diaria evita que se queme o se endurezca la grasa.
• Levantar el filtro con cuidado de su soporte (¡cuidado con las gotas de grasa!).
• En caso de suciedad intensa, aclarar la grasa gruesa con agua caliente.
• Lavar en el lavavajillas a altas temperaturas (mínimo 60–70 °C) con un detergente desengrasante.
• Los filtros deben estar completamente secos antes de volver a colocarlos para evitar la formación de moho o bacterias.