Resumen de la campana mural

Esta campana mural con una anchura de 4200 mm está especialmente diseñada para la gastronomía y ofrece una solución eficiente para la extracción de vapores de cocción y partículas de grasa. Destaca por su diseño compacto y robusto, que garantiza una larga vida útil. El acabado de alta calidad asegura un funcionamiento fiable en el exigente día a día de la cocina.

Detalles y equipamiento

Equipada con nueve filtros tipo B, la campana permite un volumen de extracción de 3600 m³/h, lo que garantiza una limpieza eficaz del aire. La estructura triple de acero inoxidable AISI 430 está soldada por puntos, lo que la hace especialmente estable. Un grifo de drenaje de grasa facilita la limpieza y el mantenimiento. Para unas condiciones de iluminación óptimas en la cocina, dispone de una iluminación integrada. La instalación se realiza en pocos minutos gracias a su construcción bien pensada.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Esta campana mural es ideal para su uso en cocinas profesionales donde se requiere una extracción fiable. Destaca por su combinación de material robusto, alta capacidad de extracción y facilidad de manejo. Es perfecta para restaurantes, comedores y otros establecimientos gastronómicos que valoran la calidad y la funcionalidad. Con esta campana se garantiza un entorno de trabajo limpio y agradable.

• El diámetro de las tuberías debe mantenerse siempre constante o reducirse únicamente de forma profesional y planificada. Una reducción incorrecta puede afectar a todo el sistema.

• Los modernos filtros anti-flama de acero inoxidable están diseñados para poder limpiarse en el lavavajillas industrial.
• La limpieza diaria evita la carbonización/solidificación de la grasa.
• Levantar el filtro con cuidado del soporte (¡Precaución: gotas de grasa!).
• En caso de suciedad intensa, enjuagar la grasa gruesa con agua caliente.
• Lavar en el lavavajillas a altas temperaturas (mínimo 60–70 °C) con un detergente desengrasante.
• Los filtros deben estar completamente secos antes de volver a colocarlos para evitar la formación de moho o bacterias.