Resumen del producto

Esta campana mural con una anchura de 2800 mm está especialmente diseñada para su uso en la gastronomía. Destaca por su diseño compacto y robusto, que garantiza un uso duradero incluso en condiciones exigentes. Gracias a los filtros y la iluminación integrados, proporciona una eficiente purificación del aire y unas condiciones óptimas de visibilidad durante la cocción.

Detalles del producto

La campana está fabricada con una estructura de doble bloque en acero inoxidable AISI 430 de alta calidad, soldada por puntos para ofrecer una superficie especialmente estable e higiénica. Un grifo de drenaje de grasa permite un mantenimiento sencillo y limpio. El montaje en cuestión de minutos facilita la instalación y ahorra un tiempo valioso. La iluminación incorporada garantiza una iluminación uniforme de la zona de cocción.

Conclusión y áreas de aplicación

Esta campana mural es ideal para cocinas profesionales que requieren una solución de ventilación fiable y duradera. Convence por su acabado de alta calidad y su fácil manejo. Es perfecta para su uso en restaurantes, cocinas industriales o empresas de catering, donde la higiene y la funcionalidad son la máxima prioridad. Con esta campana, creará un entorno de trabajo agradable y limpio.

• El diámetro de las tuberías debe mantenerse siempre igual o reducirse únicamente de manera profesional y planificada. Una reducción incorrecta puede afectar a todo el sistema.

• Los modernos filtros anti-flama de acero inoxidable están diseñados para poder limpiarse en el lavavajillas industrial.
• La limpieza diaria evita que se quemen o se engrasen.
• Levantar el filtro con cuidado de su soporte (¡cuidado con las gotas de grasa!).
• En caso de suciedad intensa, enjuagar la grasa gruesa con agua caliente.
• Lavar en el lavavajillas a altas temperaturas (mínimo 60–70 °C) con un detergente desengrasante.
• Los filtros deben estar completamente secos antes de volver a colocarlos para evitar la formación de moho o bacterias.