Resumen del producto

La campana mural con una anchura de 2200 mm está diseñada especialmente para su uso en la gastronomía. Destaca por su construcción compacta y robusta, que garantiza una funcionalidad fiable incluso en condiciones exigentes. Gracias a los filtros integrados y la iluminación, proporciona un ambiente de trabajo agradable y limpio en la cocina.

Detalles del producto

Fabricada en acero inoxidable AISI 430 de alta calidad con una estructura de doble bloque soldada por puntos, la campana ofrece una construcción duradera y estable. La válvula de drenaje de grasa integrada facilita considerablemente la limpieza y el mantenimiento. El montaje en cuestión de minutos permite una instalación rápida, minimizando los tiempos de inactividad en la cocina. La iluminación incorporada asegura condiciones de visibilidad óptimas durante la cocción.

Conclusión y áreas de aplicación

Esta campana mural es la solución perfecta para cocinas profesionales que valoran una extracción de aire eficiente y una manipulación sencilla. Es ideal para restaurantes, comedores y otros establecimientos gastronómicos. Con su construcción robusta y características prácticas, favorece un entorno de trabajo higiénico y seguro.

• El diámetro de las tuberías debe mantenerse siempre igual o reducirse únicamente de manera profesional y planificada. Una reducción incorrecta puede afectar a todo el sistema.

• Los modernos filtros anti-flama de acero inoxidable están diseñados para poder limpiarse en el lavavajillas industrial.
• La limpieza diaria evita que se quemen o se endurezcan los residuos de grasa.
• Levantar el filtro con cuidado de su soporte (¡precaución con las gotas de grasa!).
• En caso de suciedad intensa, enjuagar la grasa gruesa con agua caliente.
• Lavar en el lavavajillas a altas temperaturas (mín. 60–70 °C) con un detergente desengrasante.
• Los filtros deben estar completamente secos antes de volver a colocarlos para evitar la formación de moho o bacterias.