Resumen del producto

La campana mural con un ancho de 2200 mm está especialmente diseñada para su uso en la gastronomía. Destaca por su construcción compacta y robusta, que garantiza una funcionalidad fiable incluso en condiciones exigentes. Gracias a los filtros integrados y a la iluminación, proporciona un entorno de trabajo agradable y limpio en la cocina.

Detalles del producto

Fabricada en acero inoxidable AISI 430 de alta calidad con una estructura de doble bloque soldada por puntos, la campana ofrece una construcción duradera y estable. La válvula de vaciado de grasa integrada facilita considerablemente la limpieza y el mantenimiento. El montaje en cuestión de minutos permite una instalación rápida, minimizando así los tiempos de inactividad en la cocina. La iluminación incorporada asegura condiciones óptimas de visibilidad durante la cocción.

Conclusión y áreas de aplicación

Esta campana mural es la solución perfecta para cocinas profesionales que valoran una extracción de aire eficiente y un manejo sencillo. Es ideal para restaurantes, comedores y otros establecimientos gastronómicos. Con su construcción robusta y características prácticas, favorece un entorno de trabajo higiénico y seguro.

• El diámetro de las tuberías debe mantenerse siempre constante o reducirse únicamente de forma profesional y planificada. Una reducción incorrecta puede afectar a todo el sistema.

• Los modernos filtros anti-flama de acero inoxidable están diseñados para poder limpiarse en el lavavajillas industrial.
• La limpieza diaria evita la carbonización/solidificación de la grasa.
• Levantar el filtro con cuidado del soporte (¡Precaución: gotas de grasa!).
• En caso de suciedad intensa, enjuagar la grasa gruesa con agua caliente.
• Lavar en el lavavajillas a altas temperaturas (mínimo 60–70 °C) con un detergente desengrasante.
• Los filtros deben estar completamente secos antes de volver a colocarlos para evitar la formación de moho o bacterias.