• Hecho en Italia: Representa una fabricación de alta calidad y fiabilidad procedente de Italia.
• Alto rendimiento de aire: Permite una rápida y eficiente eliminación de humos y olores en cocinas profesionales.
• Filtro laberíntico de acero inoxidable: Ofrece una protección eficaz contra las llamas y evita la acumulación de grasas en el conducto de extracción.
• Canaleta recogegrasas herméticamente sellada con grifo de vaciado: Facilita la limpieza higiénica y ahorra tiempo en el mantenimiento de la campana.

Campana mural robusta con motor para cocinas profesionales

La campana mural con motor ofrece, con una anchura de 1200 mm, una solución ideal para su uso en la gastronomía. Ha sido diseñada específicamente para el exigente día a día en cocinas y destaca por su construcción compacta y robusta. Gracias a la iluminación integrada, garantiza unas condiciones de visibilidad óptimas durante la cocción.

Acabado de alta calidad y detalles bien pensados

Fabricada en acero inoxidable AISI 430 de alta calidad, la campana asegura una larga vida útil y una limpieza sencilla. La estructura monobloque soldada por puntos proporciona una alta rigidez a la torsión, lo que garantiza estabilidad y seguridad en el funcionamiento. Una llave de drenaje de grasa facilita el mantenimiento, mientras que la zona separada de recogida y extracción asegura una conducción eficiente del aire. El regulador integrado y el filtro optimizan adicionalmente la funcionalidad de la campana.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Esta campana mural es perfecta para el uso profesional en gastronomía y cocinas industriales, donde se requieren fiabilidad y rendimiento. Favorece un entorno de trabajo limpio y seguro al extraer eficazmente los vapores de cocción y mejorar el clima interior. Con su construcción robusta y funciones prácticas, es una elección excelente para quienes valoran la calidad y la eficiencia.

• El diámetro de las tuberías debe mantenerse siempre constante o reducirse únicamente de forma profesional y planificada. Una reducción incorrecta puede afectar a todo el sistema.

• Los modernos filtros anti-flama de acero inoxidable están diseñados para poder limpiarse en el lavavajillas industrial.
• La limpieza diaria evita la carbonización/solidificación de la grasa.
• Levantar el filtro con cuidado del soporte (¡Precaución: gotas de grasa!).
• En caso de suciedad intensa, enjuagar la grasa gruesa con agua caliente.
• Lavar en el lavavajillas a altas temperaturas (mínimo 60–70 °C) con un detergente desengrasante.
• Los filtros deben estar completamente secos antes de volver a colocarlos para evitar la formación de moho o bacterias.