• Hecho en Italia: Representa una fabricación de alta calidad y una primera clase en la producción italiana.
• Estructura monobloque de acero inoxidable AISI 304: Ofrece una robusta estabilidad y durabilidad para un uso prolongado.
• Filtros laberínticos sin grasa de acero inoxidable 18/10: Garantizan una efectiva separación de grasas y una fácil limpieza.

Resumen del producto

La campana de techo con una anchura de 2800 mm es una solución de alta calidad para la extracción eficiente en cocinas profesionales. Destaca por su construcción robusta y compacta, que garantiza una larga vida útil. Es ideal para su uso en grandes cocinas, restaurantes o servicios de catering, donde se requiere una limpieza del aire y separación de grasas fiables.

Detalles del producto

La campana dispone de diez filtros laberínticos libres de grasa de acero inoxidable 18/10, que aseguran una filtración eficaz. El caudal de 4500 m³/h garantiza una potente extracción de aire y contribuye a un ambiente agradable. La construcción soldada en acero inoxidable AISI 430 con acabado satinado Scotch-Brite proporciona una superficie higiénica y facilita la limpieza. Una canaleta hermética y sin goteo con grifos de vaciado recoge la grasa de forma segura y facilita el mantenimiento. Además, la campana está equipada con iluminación integrada que ofrece condiciones de visibilidad óptimas durante el trabajo.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Esta campana de techo es perfecta para quienes buscan una solución de extracción potente y duradera, fácil de montar y que cumple con los más altos estándares higiénicos. Es especialmente adecuada para su uso en cocinas profesionales donde la separación de grasas y la calidad del aire son cruciales. Gracias a su estructura monobloque y a los materiales de alta calidad, requiere poco mantenimiento y es robusta para el uso diario.

• ⚠️ El diámetro de los conductos debe mantenerse siempre igual o reducirse sólo mediante una planificación profesional adecuada.
• ⚠️ Una reducción incorrecta puede afectar a todo el sistema.

• Los modernos filtros ignífugos de acero inoxidable pueden limpiarse en el lavavajillas industrial.
• La limpieza diaria evita que los filtros se quemen o se engrasen.
• Levantar los filtros con cuidado del soporte, ya que pueden tener gotas de grasa.
• En caso de suciedad intensa, enjuagar la grasa gruesa con agua caliente.
• Lavar en el lavavajillas a altas temperaturas (al menos 60–70 °C) con un detergente desengrasante.
• Los filtros deben estar completamente secos antes de volver a colocarlos para evitar la formación de moho o bacterias.