Limpieza eficiente del aire para cocinas profesionales

La campana extractora de plasma de 1200 mm de ancho ofrece una solución destacada para la purificación del aire en cocinas industriales y establecimientos de comida rápida. Se distingue por una eficiencia de limpieza del aire extraído del 95%, que reduce casi por completo los olores y las partículas de grasa. Así, garantiza un ambiente de trabajo agradable y limpio, que cumple con las altas exigencias de la gastronomía.

Tecnología innovadora y fabricación de alta calidad

El núcleo es la tecnología de plasma, que elimina eficazmente no solo los olores, sino también bacterias, virus y moho. Toda la construcción, incluido el filtro laberíntico, está fabricada en acero inoxidable de alta calidad, lo que asegura durabilidad y facilita la limpieza. Un sistema de seguridad triple minimiza los riesgos de incendio, mientras que el uso de una sola lámpara ahorra energía y costes. Además, la oxidación ultravioleta con fotólisis UV garantiza un entorno de trabajo seguro e higiénico.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Esta campana extractora es la elección perfecta para cocinas profesionales que valoran una limpieza eficiente del aire y condiciones higiénicas. Es especialmente adecuada para cocinas industriales, restaurantes de comida rápida y establecimientos gastronómicos que buscan una solución ecológica y segura. Con su construcción robusta y calidad reconocida por la FDA, EPA y ASHRAE, establece nuevos estándares en la purificación del aire.

• El diámetro de las tuberías debe mantenerse siempre igual o reducirse únicamente de forma profesional y planificada. Una reducción incorrecta puede afectar a todo el sistema.
• Las campanas de plasma sólo deben utilizarse para equipos eléctricos (normativa).
• Las campanas de plasma no disponen de un ventilador radial interno y sólo pueden utilizarse correctamente con una caja de aire externa y un regulador.

• Los filtros de captura de grasa de la campana extractora de plasma deben limpiarse diariamente.
• No debe entrar grasa en el reactor de plasma.