Campana central profesional con inducción de aire - 3000mm - sin motor - con filtros de lamas - LED - bandeja recogegrasas

Código de producto, SKU IWHK3012Profundidad: 1200 mm
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Ventajas del Producto

  • Sistema de dos etapas: Aspira el aire caliente de la cocina y, al mismo tiempo, introduce aire exterior directamente en el cuerpo de la campana, lo que mejora la calidad del aire.
  • Mayor eficiencia: La tasa de captura es claramente superior, lo que reduce la fuga de vapor por los laterales de la campana hacia la cocina.
  • Mejor limpieza: La captura dirigida de los vapores reduce la deposición de grasa en superficies fuera del área de extracción.
  • Menos corrientes de aire: El aire se expulsa directamente en la campana, minimizando las corrientes incómodas en el espacio.

Descripción

Resumen del producto

La campana de inducción en caja con una longitud de 3000 mm está diseñada específicamente para su uso en la gastronomía. Destaca por su diseño compacto y robusto, que permite un uso duradero incluso en condiciones exigentes. La campana se suministra sin motor, pero está equipada con un filtro eficiente que garantiza una óptima purificación del aire.

Detalles del producto

Fabricada en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad, la campana garantiza un acabado y una higiene de primera clase. La estructura monobloque proporciona estabilidad y una limpieza sencilla. Gracias a la construcción soldada por puntos, la campana es especialmente resistente. Para una visibilidad y ambiente de trabajo óptimos, cuenta con iluminación LED integrada, que es eficiente en consumo energético y duradera.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Esta campana de inducción en caja es ideal para cocinas profesionales donde se valora la calidad y funcionalidad. Es perfecta para la extracción y filtración de humos de cocina en el sector gastronómico. Su construcción robusta y materiales de alta calidad la convierten en una solución fiable para el uso diario en restaurantes, comedores o cocinas industriales. Con esta campana, invierte en un equipamiento duradero y de alto rendimiento para su cocina.

Instalación y Funcionamiento

  • El diámetro de las tuberías debe mantenerse siempre constante o reducirse únicamente de forma profesional y planificada. Una reducción incorrecta puede afectar a todo el sistema.

Limpieza y Mantenimiento

  • Los modernos filtros anti-flama de acero inoxidable están diseñados para poder limpiarse en el lavavajillas industrial.
  • La limpieza diaria evita la carbonización/solidificación de la grasa.
  • Levantar el filtro con cuidado del soporte (¡Precaución: gotas de grasa!).
  • En caso de suciedad intensa, enjuagar la grasa gruesa con agua caliente.
  • Lavar en el lavavajillas a altas temperaturas (mínimo 60–70 °C) con un detergente desengrasante.
  • Los filtros deben estar completamente secos antes de volver a colocarlos para evitar la formación de moho o bacterias.

Especificaciones Técnicas

Dimensiones

Ancho 3.000 mm
Profundidad 1.200 mm
Altura 450 mm

Filtro de dimensiones

Ancho 400 mm
Profundidad 500 mm

Detalles

Tipo de dispositivo campana extractora
Capacidad de estracción de aire 3.600 m³/h
Rendimiento del aire de impulsión 2.500 m³/h
Número de filtros 6

Requisitos de energia

Tensión 230V
Fase (n) 1N~/PE
Frecuencia 50 Hz

Entrega

Tipo de envío agencia de transporte
Condición de entrega Montado
Peso bruto 134,40 kg
Peso neto 112 kg

Instrucciones de seguridad y eliminación

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  • Price/performance: Grade "very good"
  • Customer satisfaction: Grade "very good"
Sus Ventajas
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