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Campana central profesional con inducción de aire - 2800mm - sin motor - con filtros de lamas - LED - AISI 304 - bandeja recogegrasas

Profundidad: 1100 mm

Art.-Nr. IWHK2811

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

2628,99 € ^*

UVP 4704,99 €

Sofort lieferbar: 3 - 6 Werktage

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Zubehör (3)

Ersatzteile (1)

Produktvorteile

Sistema de dos etapas: Aspira el aire caliente de la cocina y, al mismo tiempo, introduce aire exterior directamente en el cuerpo de la campana. Esto optimiza la circulación del aire.
Mayor eficiencia: La tasa de captura es significativamente mayor, lo que reduce la fuga de vapores por los laterales de la campana. Esto garantiza un entorno de cocina más limpio.
Mejor limpieza: Los humos se capturan de forma más precisa, lo que reduce la acumulación de grasa en las superficies fuera del área de extracción. Esto facilita la limpieza.
Menos corrientes de aire: El aire se expulsa directamente en la campana, lo que disminuye las corrientes de aire incómodas en el resto de la estancia. El clima interior se mantiene más agradable.

Beschreibung

Resumen del producto

La campana de inducción en caja con una longitud de 2800 mm está especialmente diseñada para su uso en la gastronomía. Destaca por su construcción compacta y robusta, que garantiza un uso duradero y fiable. Sin motor integrado, pero equipada con un filtro eficiente, ofrece una solución ideal para cocinas que requieren una potente extracción.

Detalles del producto

Fabricada en acero inoxidable de alta calidad AISI 304, la campana se caracteriza por una estructura de bloque único soldada por puntos, que asegura estabilidad y facilita la limpieza. La iluminación LED integrada proporciona condiciones óptimas de visibilidad durante la cocción. La construcción está diseñada para la durabilidad y resiste las exigencias de un entorno profesional de cocina.

Conclusión y áreas de aplicación

Esta campana es perfecta para establecimientos gastronómicos que buscan una solución de extracción eficiente y robusta sin motor incorporado. Es ideal para cocinas con alta exigencia, donde la higiene y la funcionalidad son prioritarias. Gracias a los materiales de alta calidad y al diseño cuidadosamente pensado, es un componente fiable para cualquier entorno profesional de cocina.

Installation & Bedienung

El diámetro de las tuberías debe mantenerse siempre igual o reducirse únicamente de manera profesional y planificada. Una reducción incorrecta puede afectar a todo el sistema.

Reinigung & Pflege

Los modernos filtros antiinflamables de acero inoxidable están diseñados para poder limpiarse en el lavavajillas industrial.
La limpieza diaria evita que se queme o se endurezca la grasa.
Levantar el filtro con cuidado de su soporte (¡cuidado con las gotas de grasa!).
En caso de suciedad intensa, aclarar la grasa gruesa con agua caliente.
Lavar en el lavavajillas a altas temperaturas (mínimo 60–70 °C) con un detergente desengrasante.
Los filtros deben estar completamente secos antes de volver a colocarlos para evitar la formación de moho o bacterias.

Technische Daten

Dimensiones

Ancho	2.800 mm
Profundidad	1.100 mm
Altura	450 mm

Filtro de dimensiones

Ancho	400 mm
Profundidad	500 mm

Detalles

Tipo de dispositivo	campana extractora
Capacidad de estracción de aire	3.000 m³/h
Rendimiento del aire de impulsión	2.100 m³/h
Número de filtros	5