• Sistema de dos etapas: Garantiza una extracción eficaz del aire caliente de la cocina y, al mismo tiempo, un suministro de aire fresco directamente en el cuerpo de la campana. Esto mejora la calidad del aire y el clima ambiental.
• Mayor eficiencia: La tasa de captación es considerablemente más alta, lo que reduce la fuga de vapor por los laterales de la campana. Esto contribuye a un entorno de cocina más limpio.
• Mejor limpieza: Se reducen los depósitos de grasa en las superficies fuera del área de extracción. Esto facilita la limpieza y el mantenimiento de la cocina.
• Menos corrientes de aire: El aire se expulsa directamente en la campana, minimizando las corrientes de aire desagradables en el espacio. Esto aumenta el confort en la zona de cocina.

Resumen del producto

La campana de inducción tipo caja de 2400 mm de ancho está especialmente diseñada para su uso en la gastronomía. Destaca por su construcción compacta y robusta, que garantiza una larga vida útil y una fácil integración en entornos de cocina profesionales. Gracias a su fabricación de alta calidad y a la estructura de acero inoxidable AISI 304 soldada por puntos, ofrece una estabilidad e higiene óptimas.

Detalles y funciones

Esta campana cuenta con un caudal de aire de 2400 m³/h, que asegura una extracción eficiente de vapores y olores. Está equipada con cuatro filtros tipo B que garantizan una limpieza fiable del aire. La iluminación LED interior incorporada proporciona una visibilidad óptima durante la cocción y aumenta el confort en la cocina. Al no incluir motor integrado, la campana puede conectarse de forma flexible a sistemas de ventilación existentes.

Conclusión y áreas de aplicación

Esta campana de inducción tipo caja es perfecta para establecimientos gastronómicos profesionales que valoran una extracción potente y duradera. La combinación de acero inoxidable de alta calidad, volumen de aire eficiente y tecnología modular de filtros la hace ideal para su uso en cocinas industriales, restaurantes y servicios de catering. Garantiza un aire limpio y un ambiente de trabajo agradable, sin ocupar mucho espacio.

• ⚠️ El diámetro de las tuberías debe mantenerse siempre igual o reducirse sólo con una planificación adecuada.
• ⚠️ Una reducción incorrecta puede afectar a todo el sistema.

• Los modernos filtros ignífugos de acero inoxidable pueden limpiarse en el lavavajillas industrial.
• La limpieza diaria evita que los filtros se quemen o se engrasen excesivamente.
• Levante los filtros con cuidado de su soporte, prestando atención a las gotas de grasa.
• En caso de suciedad intensa, enjuague la grasa gruesa con agua caliente.
• Lávelos en el lavavajillas a una temperatura mínima de 60–70 °C con un detergente desengrasante.
• Los filtros deben estar completamente secos antes de volver a colocarlos.
• Esto evita la formación de moho y bacterias.