• Sistema de dos etapas: Extrae el aire caliente de la cocina y, al mismo tiempo, introduce aire exterior directamente en el cuerpo de la campana. Esto optimiza la circulación del aire.
• Mayor eficiencia: La tasa de captura es significativamente más alta, lo que reduce la fuga de vapores por los laterales de la campana hacia la cocina. Esto garantiza un aire más limpio en el espacio.
• Mejor limpieza: Los humos se capturan de manera más precisa, lo que disminuye la acumulación de grasa en superficies fuera del área de extracción. Esto facilita la limpieza.
• Menos corrientes de aire: El aire se expulsa directamente en la campana, lo que reduce las corrientes incómodas en el resto de la estancia. Esto aumenta el confort en la cocina.

Descripción del producto

La campana de inducción en caja con una longitud de 2000 mm está especialmente diseñada para su uso en la gastronomía y destaca por su construcción compacta y robusta. Ofrece una eficiente conducción del aire y garantiza un ambiente de trabajo agradable en cocinas profesionales. Dado que la campana se suministra sin motor, puede adaptarse de forma flexible a sistemas de extracción existentes.

Detalles del producto

Equipada con cuatro filtros tipo B, la campana asegura una óptima purificación del aire. El caudal de aire de 1.700 m³/h proporciona una efectiva renovación de aire fresco, mientras que el volumen de extracción de 2400 m³/h garantiza una potente succión. La estructura monobloque de acero inoxidable AISI 304 de alta calidad garantiza durabilidad y facilidad de limpieza. Además, la campana está soldada puntualmente y equipada con una iluminación interior LED que ofrece condiciones óptimas de visibilidad durante la cocción.

Conclusión y áreas de aplicación

Esta campana de inducción en caja es la solución perfecta para establecimientos gastronómicos que valoran una ventilación de cocina eficiente e higiénica. Es ideal para su uso en restaurantes, cocinas industriales y empresas de catering, donde se exigen altos estándares de calidad del aire y procesamiento. La combinación de material robusto, filtración potente y montaje flexible la convierte en un componente indispensable de los sistemas modernos de ventilación para cocinas.

• ⚠️ El diámetro de las tuberías debe mantenerse siempre igual o reducirse únicamente mediante una planificación profesional.
• ⚠️ Una reducción incorrecta puede afectar a todo el sistema.

• Los modernos filtros ignífugos de acero inoxidable pueden limpiarse en el lavavajillas industrial.
• La limpieza diaria evita que los filtros se quemen o se engrasen en exceso.
• Levantar los filtros con cuidado de la sujeción, ya que pueden contener gotas de grasa.
• En caso de suciedad intensa, enjuagar la grasa gruesa con agua caliente.
• Lavar en el lavavajillas a una temperatura mínima de 60–70 °C con un detergente desengrasante.
• Los filtros deben estar completamente secos antes de volver a colocarlos para evitar la formación de moho y bacterias.