Elegante y potente cortadora de fiambres

La cortadora de volante Tribute de Berkel es una reedición del modelo histórico de los años 1920 que combina diseño tradicional con funcionalidad moderna. Es ideal para el uso intensivo en la gastronomía y el comercio minorista, donde se exigen los más altos estándares de calidad y estética. Su distintiva carcasa roja convierte a la máquina en un verdadero punto focal en cualquier establecimiento.

Precisión y facilidad de manejo

Equipada con un cuchillo de acero cromado de 300 mm, la máquina garantiza lonchas perfectas y uniformes minimizando el desperdicio. El grosor del corte es ajustable de forma continua de 0 a 1,5 mm, lo que permite una adaptación exacta a diferentes productos. Un sistema rápido de avance y retroceso junto con un regulador manual aseguran una precisa colocación del producto. El afilador integrado con dos movimientos separados garantiza una larga duración del filo del cuchillo. Además, los pies ajustables facilitan la adaptación a distintas superficies de trabajo.

Higiene y seguridad al más alto nivel

La máquina cuenta con una plataforma para el producto de acero inoxidable con un sistema desmontable que simplifica considerablemente la limpieza. Características adicionales como un soporte asistido para prensado del producto y un amplio espacio para la limpieza aseguran una higiene óptima en el día a día laboral. Un anillo de seguridad manual protege contra lesiones y es fácil de manejar, mientras que el anillo de seguridad trasero está bloqueado para garantizar la máxima seguridad.

Conclusión y áreas de aplicación

La cortadora de volante Tribute es la elección perfecta para establecimientos que valoran el diseño estético y el máximo rendimiento de corte. Es ideal para carnicerías, tiendas de delicatessen y negocios de restauración que desean ofrecer diariamente fiambres frescos en diferentes grosores. Gracias a su construcción robusta y detalles bien pensados, garantiza una larga vida útil y un manejo sencillo incluso con un uso intensivo.