Máquina profesional de cortar fiambres para hostelería y comercio minorista

La cortadora BERKEL Pro Line es una potente máquina de gravedad, diseñada específicamente para su uso en el sector HORECA. Con su motor de 350 vatios y la hoja de Ø 300 mm, permite un corte preciso y eficiente de una amplia variedad de fiambres. Su elegante diseño plateado se integra perfectamente en cualquier cocina profesional y destaca por sus dimensiones compactas y su fabricación de alta calidad.

Equipamiento de alta calidad para los mejores resultados

La máquina cuenta con una plataforma de apoyo inclinada 38° que guía óptimamente el producto a cortar y facilita el proceso de corte. Gracias a la regulación de grosor de corte de 14 niveles, el espesor de la loncha puede ajustarse con precisión, lo que permite un uso flexible. Los interruptores completamente sellados y las juntas de silicona aptas para contacto alimentario garantizan máxima higiene y seguridad. También incorpora un afilador desmontable para mantener la hoja siempre afilada. La limpieza se simplifica notablemente gracias a una placa protectora inclinada para la hoja y una bandeja integrada para recoger líquidos.

Máxima seguridad y manejo sencillo

Para proteger al operario, dispone de una protección completa de la hoja con bloqueo CE que impide la apertura durante el corte o la limpieza. El soporte para restos con sistema de bloqueo asegura el producto de forma fiable, mientras que los interruptores LED bien visibles facilitan el manejo. La protección transparente para la mano, fabricada en tecnopolímero, ofrece una visibilidad perfecta del producto en todo momento y aumenta la seguridad. Los mandos ergonómicamente situados minimizan el esfuerzo y aumentan el confort durante la jornada laboral.

Conclusión: eficiente, segura e higiénica

La cortadora BERKEL Pro Line es ideal para establecimientos de hostelería y comercios minoristas que valoran un corte preciso, una limpieza sencilla y una alta seguridad. Destaca por su tecnología potente, diseño pensado y versatilidad de uso — perfecta para cortar embutidos, quesos y otros fiambres. Con esta máquina, el trabajo diario en la cocina profesional se facilita y optimiza notablemente.

• ⚠️ Coloque el aparato sobre una superficie bien nivelada, lisa y seca.
• ⚠️ La superficie debe ser adecuada para soportar el peso del aparato y del producto a cortar.

1. No corte alimentos congelados.
2. No utilice la máquina para alimentos ultracongelados.
3. No corte alimentos con huesos, como carne o pescado.
4. No utilice el aparato para productos que no estén destinados a fines alimentarios.
5. Evite el contacto de las partes de aluminio con alimentos muy ácidos o muy salados.