Elegante máquina de volante para exigencias profesionales de corte

La máquina de volante Tribute de Berkel es una reedición del modelo histórico de los años 1920 que combina tradición con tecnología de última generación. El cuchillo de 300 mm de acero cromado garantiza cortes precisos y reduce el desperdicio, lo que la hace ideal para un uso intensivo en la gastronomía y el comercio minorista. Su llamativo diseño rojo y la estructura base robusta no solo le confieren una estética elegante, sino también estabilidad durante el trabajo.

Acabado de alta calidad y funciones bien pensadas

La máquina cuenta con pies ajustables que permiten una colocación flexible. El sistema rápido de avance y retroceso, combinado con un regulador manual para el grosor del corte de 0 a 1,5 mm, garantiza una posición exacta del producto a cortar. Para un afilado óptimo dispone de un dispositivo integrado con dos movimientos independientes. La placa para el producto de acero inoxidable es desmontable y apta para lavavajillas, lo que facilita considerablemente la limpieza. Además, el soporte para restos con acoplamiento facilitado mejora la manipulación al retirar las lonchas.

Máxima higiene y seguridad para el uso profesional

La máquina está diseñada especialmente para una limpieza rápida y exhaustiva: un amplio espacio de trabajo y una zona separada para los residuos apoyan esta función de manera óptima. El anillo de seguridad con sistema de apertura manual y la protección trasera bloqueable garantizan la máxima seguridad laboral. Los controles ergonómicamente situados minimizan la carga para el operario y aumentan la eficiencia.

Conclusión: solución perfecta para gastronomía y comercio

La máquina de volante Berkel Tribute es la elección ideal para establecimientos que valoran cortes precisos, durabilidad y un diseño atractivo. Es perfecta para cortar embutidos en carnicerías, tiendas de delicatessen y negocios de hostelería. Su combinación de tradición y tecnología moderna ofrece una solución fiable e higiénica para el uso profesional.

• ⚠️ No manipule bajo ningún concepto los dispositivos de seguridad de la cortadora de fiambres ni los retire.

1. Si no utiliza el soporte, levante la cortadora de fiambres con cuidado y colóquela sobre una superficie plana y seca que soporte el peso.
2. Si utiliza el soporte, levántelo con cuidado tras abrir el embalaje, ayudado por varias personas.
3. Coloque el soporte en el suelo y compruebe que esté nivelado y que todos los pies estén correctamente apoyados.
4. Levante la cortadora de fiambres con cuidado, ayudado por varias personas, y colóquela sobre el soporte.
5. Inserte los pies de goma de la cortadora de fiambres en las ranuras correspondientes de la placa del soporte.