Elegante máquina de volante para exigencias profesionales

La máquina de volante Tribute de BERKEL es una reedición del modelo histórico de los años 1920 que combina tradición con diseño moderno. El cuchillo de 300 mm de acero cromado garantiza una alta calidad de corte y es ideal para el uso intensivo en la gastronomía. Esta máquina es perfecta para establecimientos que valoran un corte preciso y eficiente, y que al mismo tiempo desean un equipo con estilo.

Tecnología de alta calidad y manejo sencillo

La máquina dispone de un sistema rápido de avance y retroceso así como de un regulador manual para ajustar con precisión el grosor del corte de 0 a 1,5 mm. El perfil del cuchillo reduce el desperdicio y asegura lonchas uniformes. Para una higiene óptima, la placa de apoyo del producto a cortar es de acero inoxidable, desmontable y apta para lavavajillas. Además, un soporte para restos con acoplamiento facilita la extracción de las lonchas. El sistema integrado de afilado con dos movimientos garantiza cuchillas siempre afiladas.

Robusta, segura y fácil de limpiar

La máquina está equipada con un anillo protector manual para el cuchillo que ofrece máxima seguridad durante su uso. Los controles ergonómicamente situados permiten un trabajo cómodo y minimizan el esfuerzo para el usuario. Su construcción permite una limpieza rápida y exhaustiva, algo especialmente importante en el sector de la restauración. Un amplio espacio recoge eficazmente los desperdicios, mientras que la placa de acero inoxidable desmontable mejora aún más la higiene.

Conclusión: Tradición que se une a la funcionalidad

La máquina de volante Tribute de BERKEL es una elección perfecta para la gastronomía y el comercio minorista que buscan una combinación de diseño clásico y tecnología moderna. Convence por sus cortes precisos, fácil limpieza y alta seguridad. Ideal para un uso intensivo en el procesamiento de embutidos y otros alimentos, ofrece una solución duradera y elegante para exigencias profesionales.