Cortadora profesional para los más altos requisitos

La cortadora BERKEL Domina es una cortadora vertical potente, diseñada especialmente para el uso profesional en la gastronomía y el comercio minorista. Con su motor de 300 vatios y la hoja de alta calidad de 315 mm de diámetro, garantiza cortes precisos y limpios. Su diseño innovador con bordes redondeados no solo ofrece una estética atractiva, sino también un manejo y limpieza sencillos.

Detalles técnicos y funciones especiales

La máquina cuenta con un engranaje silencioso que asegura un funcionamiento tranquilo. El mando regulador de ajuste continuo permite establecer el grosor del corte con precisión milimétrica, adaptando la cortadora perfectamente a diferentes productos. Gracias al procesamiento patentado SUPERGLIDE en la cubierta de la cuchilla y la guía de corte, se minimiza la fricción del alimento, facilitando notablemente el trabajo. Además, dispone de un afilador integrado que simplifica el mantenimiento de la hoja. Las piezas desmontables, como la cubierta de la cuchilla y la placa para el alimento en acero inoxidable, garantizan una limpieza higiénica y rápida.

Conclusión y ámbitos de aplicación

La cortadora BERKEL Domina es ideal para el uso profesional en carnicerías, tiendas de delicatessen, supermercados y establecimientos de restauración. Convence por su alta precisión de corte, construcción robusta y fácil limpieza. Este equipo ayuda a los profesionales a realizar su trabajo de manera eficiente y segura, lo que puede reducir los costes operativos. Con la Domina, apuesta por calidad y rendimiento sin concesiones.

• Coloque el aparato sobre una superficie bien nivelada, lisa, seca y adecuada al peso del aparato y del producto a cortar, a una altura máxima de 90 cm.
• NO CORTAR: alimentos congelados; alimentos ultracongelados; alimentos con huesos (carne y pescado); todos los demás productos no destinados al consumo alimentario.

• Mantenga el aparato siempre limpio.
• Limpie el aparato al menos una vez al día o con mayor frecuencia si es necesario.
• Antes de volver a usarlo tras un período prolongado de inactividad, el aparato debe limpiarse.