Máquina profesional de cortar fiambres para las más altas exigencias

La máquina de cortar fiambres BERKEL Domina es un cortafiambres por gravedad de alto rendimiento, diseñado especialmente para su uso profesional en la gastronomía y el comercio minorista. Con un potente motor de 300 vatios y un robusto diámetro de cuchilla de 315 mm, este equipo ofrece un corte eficiente y preciso. Su diseño innovador con bordes redondeados garantiza un manejo seguro y ergonómico que facilita el trabajo diario.

Detalles de alta calidad para una funcionalidad óptima

La placa para el producto a cortar está inclinada en un ángulo de 38°, lo que simplifica notablemente la carga y descarga del alimento. Además, cuenta con un borde elevado y una ligera inclinación para la recogida de líquidos, cumpliendo con los requisitos higiénicos de la norma americana NSF 8-2010. El ajuste continuo del regulador permite un grosor de corte milimétrico de 0 a 14 mm, ideal para tareas de corte versátiles. Los pies de acero inoxidable con goma antideslizante garantizan una base segura, mientras que los interruptores impermeables de acero inoxidable y un soporte extraíble para restos facilitan la limpieza.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Esta máquina de cortar fiambres es perfecta para establecimientos de hostelería y comercio minorista que exigen la máxima calidad de corte y fiabilidad. Combina un diseño sofisticado con una funcionalidad máxima y cumple con los más altos estándares de seguridad e higiene. Ideal para el corte rápido y preciso de embutidos, quesos y otros alimentos, reduce los costes operativos gracias a su fácil limpieza y manejo eficiente. Con la BERKEL Domina, los profesionales cuentan con una solución duradera y potente para el uso diario.