Barbacoa de gas de piedra volcánica - 6,9kW|400mm - De pie - Parrilla de hierro fundido - 714 fondo
Equipo de suelo - 700 de fondo
Código de producto, SKU GLB479G
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Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 1995,62 €
Barbacoa de gas de piedra volcánica - 6,9kW|400mm - De pie - Parrilla de hierro fundido - 714 fondo
Código de producto, SKU GLB479G
Equipo de suelo - 700 de fondo
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Ventajas del Producto
- Hecho en Italia: Producto de calidad de producción italiana que garantiza un alto nivel de acabado y durabilidad.
- Elementos calefactores y electrónica alemanes: Aseguran un control fiable y preciso de la parrilla.
- Excelente eficiencia energética: Las piedras de lava retienen el calor durante mucho tiempo, lo que ahorra energía y permite una cocción uniforme.
- El calor se mantiene: Incluso con un funcionamiento reducido del quemador, la superficie de la parrilla permanece caliente, lo que garantiza temperaturas constantes de cocción.
Descripción
Resumen del producto
La parrilla de gas con piedra de lava de 6,9 kW es un equipo de alta calidad, ideal para la preparación de productos cárnicos. Pertenece a la categoría de equipos de parrilla y está diseñada perfectamente para uso profesional. Con su superficie de cocción extra grande, la parrilla ofrece suficiente espacio para preparar varios platos simultáneamente. La combinación de funcionamiento a gas y piedras de lava garantiza una distribución uniforme del calor y una experiencia auténtica de parrilla.Detalles del producto
La parrilla está fabricada en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad, lo que asegura durabilidad y facilita la limpieza. La seguridad de encendido termoeléctrica supervisa la llama y corta automáticamente el suministro de gas en caso de apagado, un factor de seguridad crucial. La temperatura es regulable de forma continua, permitiendo un control preciso durante la cocción. Equipada con una parrilla de hierro fundido fácilmente desmontable y una bandeja recogedora extraíble, su manejo es cómodo. Además, el protector contra salpicaduras y las patas ajustables en altura de acero inoxidable garantizan un uso seguro y ergonómico.Conclusión y ámbitos de aplicación
La parrilla de gas con piedra de lava es la elección perfecta para quienes valoran la calidad, la seguridad y un rendimiento profesional en la parrilla. Es ideal para su uso en la gastronomía, así como para aficionados exigentes en el ámbito privado. Gracias a su construcción robusta y su equipamiento completo, esta parrilla es versátil — ya sea para barbacoas, catering o uso diario. Con esta parrilla, disfrutará siempre de una experiencia de cocción controlada y eficiente.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional cualificado.
- ⚠️ Se recomienda una instalación de extracción para un rendimiento y uso óptimos.
- Precalentar las piedras de lava durante 10 a 15 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima de la parrilla.
- Precalentar hasta que las piedras emitan radiación infrarroja.
Limpieza y Mantenimiento
- El "método de pirólisis": después del servicio, poner la parrilla sin alimentos a la máxima temperatura durante unos 10–15 minutos para que las grasas y restos de comida en las rejillas y las piedras se quemen hasta convertirse en ceniza blanca.
- Las piedras deben voltearse cada pocos días.
- Nunca limpie las piedras de lava con desengrasantes químicos ni detergentes.
- Dependiendo de la carga de trabajo del establecimiento, las piedras deben reemplazarse completamente cada 6 a 12 meses.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 400 mm |
|---|---|
| Profundidad | 714 mm |
| Altura | 1.070 mm |
Detalles
| Superficie de tostado | extra grande |
|---|---|
| Area de parrilla | 1800 cm² |
| Volumen | 0,23 cm³ |
Requisitos de energia
| Conexión | gas |
|---|---|
| Potencia | 6,90 kW |
Consumo promedio
| Kcal/h | 6.020 |
|---|---|
| Btu/h | 23.884 |
| Propangas (G30 / G31) | 0,54 kg / h |
| Gas natural H (G20) | 0,73 m_ / h |
| Gas natural L ( G25 ) | 0,85 m³/h |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 68 kg |
| Peso neto | 48 kg |
Descargar / Dibujo despiezado
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Instrucciones de seguridad y eliminación
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