• Excelente eficiencia energética: Una vez calentadas, las piedras retienen el calor durante mucho tiempo. Por ello, la superficie de la parrilla permanece caliente incluso con una potencia reducida del quemador.

• Gran superficie de parrilla con rejilla de fundición fácilmente desmontable
• Parrilla inclinada con perfil en V
• Recipiente colector extraíble
• Encendido piezoeléctrico
• Compatible con otros productos de la serie: "Mario 700"

Potente parrilla de gas con piedra volcánica para uso profesional

La parrilla de gas con piedra volcánica de 14 kW ofrece una acabado de alta calidad y es ideal para la preparación de productos cárnicos. Equipada con una parrilla inclinada con perfil en V y una rejilla de fundición fácilmente desmontable, garantiza un rendimiento óptimo de la parrilla y un buen drenaje de la grasa. El encendido piezoeléctrico asegura un arranque seguro y sencillo. El equipo dispone de una llama piloto electromecánica y un termopar de seguridad que corta automáticamente el suministro de gas si la llama se apaga.

Versatilidad y equipamiento práctico para el sector de la restauración

Este equipo de mesa fabricado en acero inoxidable AISI-304 de alta calidad es perfecto para uso profesional. Ofrece una gran superficie de parrilla y, gracias al recipiente colector extraíble, es especialmente fácil de limpiar. La combinación con otros productos de la serie "Mario 700" permite configuraciones personalizadas. Los mandos giratorios ergonómicos, el protector contra salpicaduras y la bandeja recogegrasas con perfil en V garantizan una parrilla cómoda y segura.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos de gas deben ser instalados por un profesional.
• Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto.
• Precalentar las piedras de lava durante unos 10 a 15 minutos, hasta que las piedras alcancen la temperatura completa de la parrilla y emitan radiación infrarroja.

• Después del servicio, ponga la parrilla sin alimentos durante unos 10–15 minutos a la máxima temperatura para que la grasa y los restos de comida en las rejillas y las piedras se conviertan en ceniza blanca.
• Las piedras deben voltearse cada pocos días.
• No limpie las piedras de lava con desengrasantes químicos ni detergentes.
• Dependiendo de la carga de trabajo del establecimiento, las piedras deben sustituirse completamente cada 6 a 12 meses.