Barbacoa de gas de agua - 22kW|800mm|0,80x0,70m - De pie - 700 fondo - 2 rejillas - Parrilla de hierro fundido
Código de producto, SKU GWGK80
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Barbacoa de gas de agua - 22kW|800mm|0,80x0,70m - De pie - 700 fondo - 2 rejillas - Parrilla de hierro fundido
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Accesorios (1)
Ventajas del Producto
- Máxima jugosidad: El agua que se evapora protege la carne a la parrilla de secarse y garantiza resultados tiernos.
- Sin incendio de grasa: La grasa que gotea cae al agua y no se quema, lo que facilita la limpieza y evita olores desagradables.
- Prácticamente sin humo ni olores: Ideal para cocinas abiertas, ya que no se genera humo graso y el aire permanece limpio.
- Uso flexible: Gracias al módulo adicional (n.º de artículo: GRGWGK) es posible una rápida combinación entre parrilla de agua y plancha, ampliando las posibilidades de uso.
Descripción
Descripción del producto del grill de gas con agua
El grill de gas con agua de 22 kW de potencia es un equipo independiente robusto, ideal para uso profesional. Equipado con una superficie de grill que destaca por una parrilla de fundición fácilmente desmontable, ofrece espacio suficiente para una amplia variedad de platos a la parrilla. La profundidad de 700 mm permite una generosa área de trabajo que facilita un trabajo eficiente incluso en entornos de cocina exigentes.Detalles y características técnicas
El equipo presenta una fabricación de alta calidad con una parte superior de acero inoxidable AISI 304 y una parte inferior de AISI 430, garantizando durabilidad y fácil limpieza. La ignición electro y piezoeléctrica con llama piloto asegura un arranque seguro y cómodo. Especialmente importante es el termopar de seguridad, que supervisa la llama y corta automáticamente el suministro de gas en caso de apagado, una característica de seguridad esencial. Las zonas de calentamiento ajustables por separado permiten un control flexible de la temperatura, adaptándose perfectamente a diferentes requisitos de asado. Los mangos ergonómicos y los materiales resistentes al calor completan el diseño bien pensado.Conclusión y aplicaciones
Este grill de gas con agua es perfecto para establecimientos de restauración profesionales que valoran el rendimiento, la seguridad y la flexibilidad. Su alta potencia de calentamiento de 22 kW garantiza tiempos de asado rápidos y un control constante de la temperatura. Gracias a su construcción robusta y las funciones de seguridad cuidadosamente diseñadas, el grill es ideal para un uso intensivo en restaurantes, puestos de comida rápida o servicios de catering. En conjunto, el equipo ofrece una solución eficiente y segura para diversas necesidades de asado en el ámbito profesional.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Todos los aparatos de gas deben ser instalados por un profesional.
- ⚠️ Se recomienda una instalación de extracción para un rendimiento óptimo.
- ⚠️ Nunca utilizar el aparato sin agua.
- Precalentar suficientemente el aparato antes de colocar la primera pieza de carne.
- Las parrillas deben alcanzar la temperatura necesaria para marcar la carne.
Limpieza y Mantenimiento
- Vaciar diariamente la mezcla de agua y grasa después del servicio (una vez enfriada).
- Retirar la grasa gruesa antes de vaciar para evitar obstrucciones en las tuberías.
- Fregar las parrillas en caliente para eliminar los residuos quemados.
- Limpiar la cubeta de acero inoxidable con un desengrasante y una esponja suave para evitar arañazos.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 800 mm |
|---|---|
| Profundidad | 700 mm |
| Altura | 900 mm |
Dimensiones parrilla
| Anchura | 796 mm |
|---|---|
| Profundidad | 560 mm |
Detalles
| Rejillas desmontables | 2 |
|---|---|
| Potencia | 22 kW |
| Gas natural H (G20) | 2.80 m_ / h |
| Peso | 109,80 kg |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | No está montado |
| Peso bruto | 102 kg |
| Peso neto | 109,80 kg |
Descargar / Dibujo despiezado
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Instrucciones de seguridad y eliminación
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